Name: Aubergine i tomat og hvidløgssauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Græsk
Ingredients: 5 stk Aubergine; 0.5 deciliter Olivenolie; 6 stk Hvidløg; 5 stk Tomat; 1 spsk Sukker; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Peber; 2 kvist Frisk rosmarin; 2 stk Rødløg

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vegansk mad

Nutrition facts: 7 calories 47.625 carb 27.525 fat 11.625 fiber 17.286 protein 3.620525 fat 27.8 sugar

Video: Aubergine i tomat og hvidløgssauce

Aubergine i tomat og hvidløgssauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Græsk

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

5 stk Aubergine
0.5 deciliter Olivenolie
6 stk Hvidløg
5 stk Tomat
1 spsk Sukker
1 tsk Bordsalt
1 tsk Peber
2 kvist Frisk rosmarin
2 stk Rødløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Aubergine i tomat og hvidløgssauce

Fjern enderne på auberginerne og skær dem i skiver. Læg skiverne i saltvand i ca. 1 time. Afdryp og tør dem mest muligt.

Steg skiverne i olivenolien og læg dem derefter i en sauterpande eller gryde og kom hakket løg og hvidløg, tomater i skiver, rosmarin, sukker, salt og peber og en lille smule vand ved og lad det hele simre i 25 minutter.

Serveres varmt eller koldt.

Kokken bag