Name: Fransk løgsuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 stk Franskbrød; 1 stk Hvidløg; 2 stk Grøntsagsbouillon; 1 kg Løg; 2 spsk Olivenolie; 4 kvist Frisk salvie; 4 spsk Smør; 1/2 tsk Havsalt; 1/2 tsk Peber; 150 gram Revet emmentaler

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vinter Hovedretter Suppe Aftensmad Keto

Nutrition facts: 61 calories 25.5375 carb 29.280375 fat 9.1425 fiber 15.64625 protein 10.7447625 fat 0.8475 sugar

Video: Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

4 stk Franskbrød
1 stk Hvidløg
2 stk Grøntsagsbouillon
1 kg Løg
2 spsk Olivenolie
4 kvist Frisk salvie
4 spsk Smør
1.2 tsk Havsalt
1.2 tsk Peber
150 gram Revet emmentaler

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Fransk løgsuppe

Forvarm ovnen til 175 grader.

Læg brødskiverne på en rist i ovnen og lad dem riste i ca. 5-10 minutter til de er gyldne.

Smør derefter brødskiverne med halvdelen af olivenolien på begge sider, og gnid med halverede hvidløg.

Riv derefter 50 g emmentaler oven på brødskiverne og lad dem riste i yderligere 5-10 minutter.

Smelt samtidig smør og resten af olivenolien ved jævn varme i en stor gryde og kom løg og salt i.

Lad det simre i ca. 20 minutter eller til løgene begynder at blive brune.

Bring grøntsagsbouillonen i kog og hæld det over løgene, læg salvie i.

Lad suppen koge til løgene er møre.

Smag dernæst til med salt og peber efter præferencer.

Ved servering lægges brødskiverne i terriner eller suppetallerkener og suppen hældes over.

Pynt til sidst med det resterende revet emmentaler.

Nyd din fransk løgsuppe som forret eller hovedret - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Skal den være 100% hjemmelavet?

Man kan med fordel selv bage franskbrødet istedet for at købe det i bageriet. Det tager lidt mere tid men duften af hjemmebagt brød er det værd.

Fransk mad- nej tak

Hvis det går helt galt med denne fransk-inspirerede ret, kan man altid vende tilbage til en god gammel dansk klassiker. Vi anbefaler for eksempel en cremet kartoffel-porrer suppe med bacon eller en smagfuld jordskokkesuppe.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame