Name: Italiensk kyllinge- og pastasalat
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT3H 40M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 gram Kyllingebryst; 5 spsk Citronsaft; 1 stk Hvidløg; 100 gram Parmaskinke; 150 stk Agurk; 2 spsk Citronpeber; 1 deciliter Olivenolie; 1 spsk Hvidvinseddike; 1 tsk Dijonsennep; 3 tsk Majsmel; 2 deciliter Piskefløde 38%; 0.5 deciliter Frisk basilikum; 0 Peber; 150 gram Pastaskruer; 80 gram Soltørret tomat; 75 gram Sorte oliven; 125 gram Artiskokhjerte; 75 gram Parmesan ost

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter Salater

Nutrition facts: 1036 calories 88.24375 carb 61.3 fat 15.8275 fiber 48.45875 protein 16.8592 fat 11.24 sugar

Video: Italiensk kyllinge- og pastasalat

Italiensk kyllinge- og pastasalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Forret

Tilberedningstid

3 timer 30 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (18)

Antal personer:

500 gram Kyllingebryst
5 spsk Citronsaft
1 stk Hvidløg
100 gram Parmaskinke
1 stk Agurk
2 spsk Citronpeber
1 deciliter Olivenolie
1 spsk Hvidvinseddike
1 tsk Dijonsennep
3 tsk Majsmel
2 deciliter Piskefløde 38%
0.5 deciliter Frisk basilikum
0 Peber
150 gram Pastaskruer
80 gram Soltørret tomat
75 gram Sorte oliven
125 gram Artiskokhjerte
75 gram Parmesan ost

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Bred kyllingefileterne ud med en kødhammer. Bland citronsaft og presset hvidløg i en skål, tilsæt kyllingekødet og vend rundt til kyllingekødet er dækket helt. Dæk til med folie eller film og stil koldt mindst 3 timer eller helst natten over; vend kødet af og til. Skær parmaskinke eller prosciutto i tynde strimler. Skær agurken igennem på langs og skær den i skiver. Lad kyllingen dryppe af og vend den i citronpeberet. Varm olie op i en tykbundet gryde eller pande og steg filetterne i ca. 4 minutter på hver side eller til de er gennemstegte. Køl af. Dressingen tilberedes ved at blande olie, hvidvinseddike, peber og sennep i en gryde. Bland majsmel med ca 1 dl vand, kom det i gryden og pisk ved mellemvarme til saucen er tyk og cremet. Tilsæt fløde, basilikum og salt. Rør til den er varm. Bland pasta, kylling, agurker, parmaskinke, soltørrede tomater, oliven og artiskokhjerter i en stor serveringsskål. Hæld forsigtigt den varme dressing over og bland. Serveres varm eller kold med høvlede parmesanflager på toppen.

Kokken bag