Video: Courgettetærte
CourgettetærteCourgettetærte
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
15
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
180 gram Hvedemel
-
60 gram Valnød
-
100 gram Smør
-
1 tsk Bordsalt
-
1 spsk Vand
-
1 stk Forårsløg
-
0.5 bdt Frisk basilikum
-
1 tsk Bordsalt
-
1 knsp Peber
-
3 spsk Olivenolie
-
3 stk Æg
-
1.5 deciliter Creme fraiche 18%
-
50 gram Emmenthaler
-
30 gram Valnød
-
3 stk Squash
Denne opskrift kan også laves uden valnødder.
Dej
Sigt melet, tilsæt hakkede valnødder og smuldr smørret i.
Tilsæt salt og saml dejen med vand.
Rul dejen ud og læg den i en smurt tærtebund.
Forbag bunden ved 200°C i 10 min.
Hvis det skal gå ekstra hurtigt kan man eventuelt bruge en færdigkøbt tærtedej.
Fyld
Riv courgetterne (squash) groft og skær forårs løgene i skiver.
Svits forårs løgene i olien, tilsæt courgetterne og lad dem stege i 3-5 min.
Krydr med hakket basilikum, salt og peber.
Fordel fyldet på den forbagte tærtebund.
Pisk æg, cremefraiche og ost sammen og hæld æggemassen over fyldet.
Pynt tærten med hakkede valnødder og bag den færdig ved 200°C i 35 min.
Spørgsmål:
Hej Er det muligt at lave en tærtedej uden så meget smør i? Evt. med et surmælksprodukt eller hytteost i stedet? Mvh. Mia
Svar:
Hej , ja prøv att lave den med halvdelen af smøret og hytteost for resten
Mvh Tomas
opskrifter.dk
05/01-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lammekølle med rosmarin
Fedtfattig mad
KødretterBland honning, sennep, hakket rosmarin, peber, revet citronskal og presset hvidløg i en sk...
Entrecote med syrlige kartofler og parmesan
Proteinrig mad KødretterSteg bøffen i 2-3 minutter på hver side og lad den hvile på en tallerken i mindst 5 minutt...
Jordbærcheesecake
Proteinrig madBund:Knus kiks, mandler og salt i en foodprocessor eller minihakker. Det må gerne være lid...