Name: Den lækre Citrontærte
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 200 gram Hvedemel; 60 gram Sukker; 100 gram Smør; 0.5 stk Citron; 1 tsk Vanillesukker; 1 stk Æggeblomme; 2.5 stk Citron; 4 stk Æg; 1 stk Æggeblomme; 200 gram Sukker; 2.5 deciliter Piskefløde 38%; 1 spsk Flormelis

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Fødselsdag Bagværk Desserter Forår Tærter

Nutrition facts: 308 calories 60.2875 carb 24.571375 fat 0.7375 fiber 8.283125 protein 12.1084625 fat 49.7125 sugar

Video: Den lækre Citrontærte

Den lækre Citrontærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

200 gram Hvedemel
60 gram Sukker
100 gram Smør
0.5 stk Citron
1 tsk Vanillesukker
1 stk Æggeblomme
2.5 stk Citron
4 stk Æg
1 stk Æggeblomme
200 gram Sukker
2.5 deciliter Piskefløde 38%
1 spsk Flormelis

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Kom mel og sukker i en skål.

Skær smørret i små terninger.

Riv skallen fra citronen fint, og kom den ned til melet sammen med smør, vanille og en æggeblomme.

Vask hænderne i koldt vand, så dejen lettere forbliver kold.

Ælt dejen indtil den er jævn og glat.

Rul dejen ud til en rund form - det går meget let mellem to lag film.

Læg dejen i en tærteform med en diameter på 30 cm, og lad dejen stå koldt i formen 1 times tid.

Varm ovnen til 180°C.

Læg et stykke bagepapir oven på dejen i formen og læg noget ovenpå for at holde dejen nede.

Bag dejen i midten af ovnen i ca. 10 minutter.

Til fyldet skylles citronerne og skallen rives.

Pres citronerne.

Pisk æg, æggeblomme og sukker til let skum med håndmikseren.

Tilsæt citronskal og - saft. Pisk fløden til skum og vend det i æggecremen.

Tag den forbagte dej ud af ovnen.

Hæld fyldet på dejskallen og bag tærten ved 150° C indtil fyldet er fast.

Lad tærten blive helt kold.

Før servering tændes for grillen i ovnen.

Drys flormelis over kagen og brun den under den varme grill.

Pas på, det kan sagtens tage under 1 minut før den er færdig!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

fryse?

Spørgsmål:

Der er vel ikke noget i vejen for at lave denne tærte i god tid og så fryse den ned? Hvor mange personer regner man til i en normal størrelse tærteform? Hilsen Lene

Svar:
Hej Lene , om det er en kage til kaffen så skal du nok regne med 8-10 portioner , du kan godt fryse denne kage.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

24/03-2008 af Opskrifter.dk

Reklame