Name: Makrel i ovn
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Makrel; 8 stk Bøftomat; 2 stk Squash; 0.5 kvist Frisk timian; 3 stk Hvidløgs fed; 2 stk Løg; 2 spsk Olivenolie; Havsalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Sommer Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 482 calories 24.75 carb 32.725 fat 11.4325 fiber 22.065 protein 5.056275 fat 2.15 sugar

Video: Makrel i ovn

Makrel i ovn

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

1 stk Makrel
8 stk Bøftomat
2 stk Squash
0.5 kvist Frisk timian
3 stk Hvidløgs fed
2 stk Løg
2 spsk Olivenolie
0 Havsalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Makrel i ovn

Varm ovnen op til 180°C.

Rens makrellen godt, men lad hoved og hale blive på. Snit 3-4 dybe rids på tværs på siderne. Skyl tomater og squash og skær dem i skiver. Skyl timianen.

Pil og blanchér hvidløgsfeddene et par gange (kog dem op og skyl dem med det samme i koldt vand) og hak dem fint. Pil løgene og skær dem i tynde skiver.

Sautér løgene i en gryde i rigelig olivenolie, til de er helt klare, men de må ikke tage farve. Krydr løgene med timian, hakket hvidløg, salt og peber.

Fyld løgblandingen i bunden af et ildfast fad. Løg en ring af skiftevis tomat- og squashskiver ovenpå.

Læg makrellerne ovenpå grøntsagerne, pensl dem med lidt olivenolie og krydr med salt, peber og timian. Bag i 20-25 minutter og lad grillen være tændt i de sidste 3-5 minutter.

Kokken bag