Name: Klassisk citrontærte
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT1H 30M
Yield: 8
Cuisine: Spansk
Ingredients: 300 gram Hvedemel; 150 gram Usaltet smør; 100 gram Flormelis; 60 stk Æg; 2.5 stk Vanillestang; 1,5 deciliter Piskefløde 38%; 100 gram Sukker; 120 stk Æg; 3 stk Revet skal og saft fra citron; 0,5 tsk Majsstivelse; 100 gram Æggehvide; 85 gram Flormelis; 400 gram Tørrede kikærter

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vegetarisk Bagværk Desserter Forår

Nutrition facts: 464 calories 64.975 carb 18.808875 fat 2.025 fiber 10.79825 protein 10.3559625 fat 39.2125 sugar

Video: Klassisk citrontærte

Klassisk citrontærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Spansk

Dessert

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

300 gram Hvedemel
150 gram Usaltet smør
100 gram Flormelis
1 stk Æg
0.5 stk Vanillestang
1.5 deciliter Piskefløde 38%
100 gram Sukker
2 stk Æg
3 stk Revet skal og saft fra citron
0.5 tsk Majsstivelse
100 gram Æggehvide
85 gram Flormelis
400 gram Tørrede kikærter

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Mørdejen: Ælt alle ingredienserne sammen med hænderne til en ensartet dej. Stil den koldt i ½ time inden udrulning. Rul dejen relativ tyndt ud i en anelse mel. Læg forsigtigt den udrullede dej ned i tærteformen (denne type skal ikke smøres). Tryk dejen forsigtigt fast til sider og bund. Tryk overskydende mørdej af kanten. Læg bagepapir over og fyld op med de tørrede kikærter. Bag bunden i ovnen ved 170 grader i ca. 15-18 minutter, til den er let gylden. Afkøl den bagte bund i køleskabet Creme: Kom citronsaft, sukker, vand og maizena i en gryde. Varm op og pisk til blandingen koger. Kom æggeblommer i og pisk igennem. Mens det stadig er varmt kommes smør i. Rør, til cremen er glat. -Fjern kikærterne fra tærtebunden og hæld varm creme over. Sættes på køl i 2 timer.

Kokken bag