Video: Pasta med grillede auberginer, peberfrugter og tomater
Pasta med grillede auberginer, peberfrugter og tomaterPasta med grillede auberginer, peberfrugter og tomater
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
11
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
2 stk Gul peberfrugt
-
2 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
8 stk Tomat
-
1 stk Aubergine
-
1 stk Squash
-
2 spsk Olivenolie
-
3 stk Hvidløgs fed
-
250 gram Pastaskruer
Pynt
-
1 kvist Frisk persille
-
1 kvist Frisk basilikum
Vask grøntsagerne.
Del peberfrugterne i kvarte og skær dem rene indeni.
Del tomaterne, skær auberginer og squash i skiver.
Pensl med olivenolie og anbring grøntsagerne på folie i bradepanden.
Fordel det pressede hvidløg på grøntsagerne.
Drys med salt og peber og grill under stærk varme.
Hold hele tiden øje med grøntsagerne.
Pastaen koges al dente i rigeligt vand tilsat lidt salt, drypper af i en sigte og vendes med lidt olivenolie.
Pastaen placeres på tallerkener med grøntsagerne ovenpå og der drysses med basilikum og/eller persille.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gulerodsmuffins
VegetarSådan laver du gulerodsmuffins Varm vandet lidt op i en elkedel. Hæld vandet og rosinerne...
Laks med tomatsauce
FiskeretterLøget finthakkes og sauteres i olien (løget må ikke blive brun). Tilsæt de finthakkede kry...
Ovnstegte koteletter med Hoisin sauce
KødretterBland en marinade af hvidløg, peber, Hoisin sauce, soya, citronsaft og olie i en skål. For...