Video: Cremet nudelsuppe med sprød kylling
En cremet og fyldig nudelsuppe med kokosmælk, sprød kylling og friske grøntsager, en super lækker på under 50 minutter.Cremet nudelsuppe med sprød kylling
En cremet og fyldig nudelsuppe med kokosmælk, sprød kylling og friske grøntsager, en super lækker på under 50 minutter.
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
17
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 stk Kyllingebryst
-
1 stk Æg
-
3 spsk Majsstivelse
-
1 tsk Paprika
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Hvidløg
-
1 spsk Ingefær
-
1 spsk Rød karrypasta
-
1 dåse Kokosmælk
-
6 deciliter Hønsebouillon
-
150 gram Ægnudler
-
1 stk Gulerod
-
1.2 stk Rød peberfrugt
-
1 spsk Sojasauce
-
1 tsk Limesaft
Sådan gør du
Skær kyllingen i tynde stykker. Vend i pisket æg, derefter i majsstivelse blandet med salt, peber og paprika.
Steg stykkerne sprøde og gyldne på en pande med olie. Læg dem på køkkenrulle.
Varm olie i en gryde, og steg hvidløg, ingefær og karrypasta kort, til det dufter.
Tilsæt kokosmælk og bouillon, og lad det simre i 5 minutter.
Kom nudler, gulerod og peberfrugt i suppen, og lad det koge i 3-4 minutter.
Smag til med sojasauce og limesaft.
Server suppen med sprød kylling på toppen og pynt med frisk koriander, chili og lime.
Nu er retten færdig, velbekomme.
Tips og tricks
Den sprøde kylling giver den perfekte kontrast til den cremede suppe.
For ekstra knas kan du drysse lidt ristede sesamfrø eller peanuts over.
Brug kokosmælk med høj fedtprocent for en fyldigere suppe, eller light versionen for en lettere variant.
Vil du ændre smagen?
Rød karrypasta kan erstattes af grøn for en friskere note, eller tilsæt lidt peanutbutter for en dybere, rund smag.
Lyst til mere?
Prøv vores opskrift på en asiatisk nudelsalat med oksekød.
Eller denne wokret med kylling og cashewnødder
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Varme hveder
VegetarVarme hvederSmelt smørret ved svag varme i en gryde, og hæld det op i en stor skål. Tilsæt...
Oksekødssalat med græskarkerneolie
Proteinrig mad
KødretterSnit koldt, kogt oksekød som f.eks.en rest roastbeef i fine strimler. Pil løgene, skær dem...
Dansk bøf med kartofler
Fedtfattig mad KødretterSkræl kartoflerne og kom dem i en gryde med vand og en tsk. salt. Bring dem i kog og lad d...