Name: Saltbagte kartofler med pesto
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Nye kartofler; 2 spsk Groft salt; 2 spsk Olivenolie; 1 pakke Frisk basilikum; 50 gram Pinjekerner; 1 fed Hvidløg; 50 gram Parmesan ost; 5 spsk Olivenolie; 0 Bordsalt; 0 Peber

Bruger

sider

følg os

Sommer Aftensmad

Nutrition facts: 134 calories 25.5 carb 74.3 fat 9.025 fiber 18.725 protein 12.00805 fat 1.3125 sugar

Video: Saltbagte kartofler med pesto

Saltbagte kartofler med pesto

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

35 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

Tilbehør

1 kg Nye kartofler

2 spsk Groft salt
2 spsk Olivenolie
1 pakke Frisk basilikum
50 gram Pinjekerner
1 fed Hvidløg
50 gram Parmesan ost
5 spsk Olivenolie
0 Bordsalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Saltbagte kartofler

Forvarm ovnen til 200°C.

Vask kartoflerne grundigt, men lad skindet blive på.

Dup dem tørre med et viskestykke.Gnid kartoflerne med olivenolie og derefter med groft salt, så de er jævnt dækket.

Saltbagning:

Fordel kartoflerne på en bageplade, så de ikke rører hinanden.

Bag kartoflerne i ovnen i 30-40 minutter, eller indtil de er møre, når du stikker en gaffel i dem.

Saltlaget vil hjælpe med at holde på fugten og give en let sprød overflade.

Urte-Pesto:
Blend basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og olivenolie sammen i en foodprocessor, indtil konsistensen er glat. Smag til med salt og peber.

Servering:

Server de varme, saltbagte kartofler med pestoen ved siden af.

Velbekomme.

Kokken bag