Video: Gratineret pasta med kødsauce
Gratineret pasta med kødsauceGratineret pasta med kødsauce
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
20
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
500 gram Pasta penne
-
500 gram Hakket oksekød 3-7%
-
4 spsk Olie
-
3 stk Løg
-
3 fed Hvidløg
-
5 stk Champignon
-
140 gram Tomatpure
-
1 tsk Paprika
-
5 spsk Tomatketchup
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 deciliter Vand
-
1 stk Oksebouillon
-
125 gram Frisk Mozzarella
-
3 stk Gulerod
-
0 stk Squash
-
150 gram Majs
-
1 deciliter Frisk basilikum
-
100 gram Gratineringsost
-
1 tsk Salt
-
1 knsp Peber
Gratineret pasta med kødsauce
Pastaen koges, så den er blød, men stadig har bid.
Hæld vandet fra, og sæt pastaen til side.
Brun kødet ved middel varme i en gryde med lidt olie.
Pres hvidløget og skær løget i små tern og bland det med kødet.
Champignonerne skylles og skæres i skiver og kommes i gryden.
Tilsæt tomatpuré, paprika, ketchup, hakkede tomater, vand og bouillon, og lad det koge op.
Skær mozzarellaen i mindre stykker, og rør den i kødsovsen.
Squash og skrællede gulerødder rives groft og kommes i gryden.
Tilsæt majs og hakket basilikum.
Smag til med salt og peber.
Smør et ovnfast fad med lidt olie.
Kom pastaen i fadet, og hæld kødsovsen over.
Til sidst drysses gratineringsosten på toppen.
Fadet sættes i en forvarmet ovn på 225 grader varmluft i ca. 10 minutter, eller til osten er gylden.
Velbekomme!
Tilbehør
Pastaretten kan serveres for sig selv, men går også rigtig godt sammen med en lækker avocadosalat og et godt stykke hvidløgsbrød til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rillette af and
FjerkræStart med at salte andelårene. Der skal fordeles et fint lag over det hele. Herefter skal...
Lys fond - bouillon
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSamtlige grøntsager skrælles og rengøres grundigt og skylles med rent vand. Benene sættes...
Vegetarisk stegt flæsk med persillesovs
VegetarVegetarisk stegt flæsk med persillesovsStart med at tage tofuen, som gerne må være røget,...