Video: Avocadosalat med tomat og mozzarella
Avocadosalat med tomat og mozzarellaKøkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
150 gram Mozzarella 30+
-
4 stk Tomat
-
1 stk Rødløg
-
1 stk Avocado
-
0.5 bdt Frisk basilikum
-
4 tsk Olivenolie
-
2 tsk Balsamico
-
0.5 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
Arranger oste- og tomatskiverne på tallerkner, drys med rigeligt groft salt, da dette trækker saft ud af tomaterne.
Stil på køl i ca. 30 minutter.
Fjern sten og skræl fra avocadoerne og skær i skiver eller halvmåner.
Denne salat må ikke stå for længe efter at avocadoerne er tilberedt, da de nemt bliver mørke.
Læg avocadoerne og rødløgs-strimler ovenpå tomaterne og osten, drys med basilikum, krydr med friskkværnet peber og dryp olivenolien hen over salaten.
Giv hver portion et par dråber balsamico inden servering.
Serveres ved stuetemperatur med lækker sprød ciabattabrød og god vin.
I stedet for basilikum kan bruges persille eller koriander.
Spørgsmål:
hvordan kan man grille en hel patetegris over en stor udedørsgril har i nogle gode tips og måske en god opskrift. MVH Hans
Svar:
Det kræver en stor grill, men de kan faktisk lejes hos de fleste slagtere - som mod ekstra betaling også kan komme og stå for selve tilberedningen.
Men man kan også selv leje en grill og selv står for tilberedningen. Gør du det, så få slagteren til at skære grisen ud så den passer til grillen, f.eks. skære benene af.
Når du har fået den hjem, skal den marineres - jeg har vedhæftet et forslag, men ellers kan du søge under marinader for andre inspirationer.
Grisen skal have ca. 1 time pr. kilo kød, og ellers skal den overhældes med marinade jævnligt, og vendes i ny og næ.
Jeg håber, at det giver svar på spørgsmålet.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
21/04-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kage med dadler - nødder - mousse
Kage: Sæt ovnen på 180 grader. Bland ingredienserne til kagen. Smør en springform og ilæg...
Oksekød i karry
Oksekød i karryOpvarm margarinen i en gryde og svits karryen. Når karryen er svitset,...
Avocadosalat med lakseruller og tigerrejer
TigerrejerPil tigerrejerne. Skær chilien i grove skiverPil hvidløg, del dem i to og knus d...