Name: Tabbouleh
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 100 gram Couscous; 1 stk Squash; 1 stk Rød peberfrugt; 250 gram Tomat; 1 stk Rødløg; 1 pose Finthakket bredbladet persille; 1 stk Citron; 0,5 stk Granatæble; 0,5 spsk Salt; 0,5 spsk Peber; 0,5 tsk Sumak; 0,5 pose Frisk mynte; 1 Olivenolie; 1-2 stk Presset hvidløgs fed

Bruger

sider

følg os

Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 98 calories 50.675 carb 31.45 fat 22.325 fiber 35.725 protein 4.543275 fat 10.0625 sugar

Video: Tabbouleh

Tabbouleh

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

0 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

100 gram Couscous
1 stk Squash
1 stk Rød peberfrugt
250 gram Tomat
1 stk Rødløg
1 pose Finthakket bredbladet persille
1 stk Citron
0.5 stk Granatæble
0.5 spsk Salt
0.5 spsk Peber
0.5 tsk Sumak
0.5 pose Frisk mynte

Dressing

1 Olivenolie
1.2 stk Presset hvidløgs fed

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Tabbouleh

Start med at kog couscous i små 10 minutter, fra vandet begynder at koge.

Imens det koger, skærer du peberfrugt, rødløg og din squash i mindre stykker, som lægges på en bradepande med bagepapir på.

Bland grøntsagerne med et knust fed hvidløg, lidt olie og salt og peber til sidst.

Bag dem i ovnen ved 175 grader, til de er brunet.

Når couscous er færdigkogt, blandes det med ingredienserne til dressingen (en halv citron, olivenolie, og et knust fed hvidløg).

Hak nu krydderurterne og tomaterne, og bland det med couscous.

Når grøntsagerne er færdigbagt, vendes det sammen med resten.

Nu mangler du kun at drysse med lidt sumak og til sidst tilføje granatæblekerner.

Velbekomme!

Kokken bag

Mikkel Følg

Opskrift fra d. 21/04-2022

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Da det jo er en mellemøstlig ret, vil det bestemt ikke være kriminelt at tilføje kikærter til retten. Gerne ristede kikærter, eller blot normale som de er, når de er kogt eller tages ud af dåsen.

Som tilbehør vil vi varmt anbefale den mellemøstlige dressing Haydari, da den simpelthen smager himmelsk til stort set alt.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame