Name: Kalvebov med timian og hvidvin
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 30M
Total time: PT2H 0M
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 1/4 kg Kalvebov; 10 gram Smør; 1/2 liter Tør hvidvin; 1050 gram Gulerod; 3 stk Zittauerløg; 1 stk Citronsaft; 25 stk Timiankviste; 1/2 liter Mælkesauce; 2 tsk Groft salt; Friskkværnet peber; 1 1/2 kg Kartofler som tilbehør; 2 deciliter Hakket persille

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Hovedret Forår

Nutrition facts: 291 calories 14.105 carb 17.723333333333 fat 7.8 fiber 14.830166666667 protein 9.3 fat 3.11 sugar

Video: Kalvebov med timian og hvidvin

Kalvebov med timian og hvidvin

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

1 1/4 kg Kalvebov
10 gram Smør
1/2 liter Tør hvidvin
1050 gram Gulerod
3 stk Zittauerløg
1 stk Citronsaft
25 stk Timiankviste
1/2 liter Mælkesauce
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 1/2 kg Kartofler som tilbehør
2 deciliter Hakket persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Fjern grove sener og hinder og skær kødet i 7-8 stykker. Tør kødet. Lad smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun 3-4 stykker bov ad gangen. Brun dem på alle sider (ca. 3 min. i alt). Læg de brunede stykker kød i en römertopf og hæld hvidvinen ved. Skær grøntsagerne i grove stykker. Tilsæt grøntsagerne og resten af ingredienserne og stil römertopfen - med låg på en plade midt i ovnen. Vend i retten af og til. Smag til. Ved serveringen: Server kalveboven i römertopfen med kartofler og persille ved siden af.

Kokken bag