Video: Butter chicken
Butter chickenButter chicken
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
17
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
800 gram Kyllingebryst
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
2 tsk Chiliflager
-
3 fed Hvidløg
-
1 spsk Paprika
-
1 tsk Kardemomme
-
2 tsk Garam masala krydderi
-
1 spsk Stødt ingefær
-
1 spsk Citronsaft
-
1 tsk Spidskommen
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 stk Løg
-
50 gram Smør
-
1 knsp Groft salt
-
1 knsp Peber
-
300 gram Ris
-
1 pakke Naanbrød
Butter chicken
Hak hvidløget fint - eller pres det i en hvidløgspresser.
I en skål, bland yoghurt, kardemomme, paprika, chiliflager, ingefær, spidskommen, citronsaft, hvidløg og hakkede tomater sammen.
Rør til det hele er blandet sammen.
Skær kyllingen ud og fjern fedt og sener.
Find en plasticpose frem, og bland marinaden og kyllingen rigtig godt.
Nu skal kødet have lov til at trække smagen til sig, så lad det stå i posen på køl i et par timer - eller hvor lang tid du nu har.
En halv time kan også gå, men jo mere tid du giver det, jo mere suger kødet smagen til sig.
Find en gryde frem og smelt smørret.
Skær løget i ringe og kom det i gryden.
Når løget er blevet lyst og gennemsigtigt, så kom kødet og marinaden i gryden og bland det hele godt sammen.
Nu skal det have lov at simre i cirka 15 minutter.
Kog imens risene efter anvisningen på pakken - eller som du selv godt kan lide det.
Hæld fløden i kyllingen og lad det simre lidt, mens du smager til med salt og peber.
Velbekomme - din butter chicken er nu klar til at spise, server den med ris og naanbrød.
Indisk mad
Efter du har prøvet vores butter chicken opskrift kan det være, at du vil afprøve andre indiske retter.
Det kunne være en kylling tikka masala eller en omgang af den utroligt populære ret, dahl.
Du kan også vælge at lave dit eget naanbrød, som går godt til alle retterne - både butter chicken, kylling tikka masala og dahl.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Karrysalat
VegetarJul - KarrysalatSkræl æblet og skær det i fine små tern. Hak derefter de kogte æg groft,...
Bagt chokoladecreme
VegetarSmelt smørret, uden at det bruner - tag lidt fra til formene. Smelt chokoladen i en skål i...
Pistaciekys med brombærfløde
Pistaciekys med brombærflødePisk æggehvider og sukker sammen til det er helt stift. K...