Name: Pulled Pork-burger
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Andet
Ingredients: 1500 gram Nakkefilet; 1,5 spsk Groft salt; 2 tsk Peber; 2,5 spsk Brun farin; 2 spsk Paprika; 1 tsk Hvidløgspulver; 0,5 spsk Cayennepeber; 1 pakke Burgerbolle

Bruger

sider

følg os

Grillretter Hovedretter

Nutrition facts: 449 calories 54.566666666667 carb 7.3 fat 12.283333333333 fiber 24.916666666667 protein 1.3388333333333 fat 17.883333333333 sugar

Video: Pulled Pork-burger

Pulled Pork-burger

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

12 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1500 gram Nakkefilet
1.5 spsk Groft salt
2 tsk Peber
2.5 spsk Brun farin
2 spsk Paprika
1 tsk Hvidløgspulver
0.5 spsk Cayennepeber
1 pakke Burgerbolle

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Pulled Pork-burger

Start dagen inden du skal servere dine pulled pork burger.

Bland salt, peber, brun farin, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber sammen.

Gnid nakkefileten godt ind i den lækre krydderiblanding - tag godt fat og sørger for at du har fået fordelt det over det hele på kødet.

Vikl så kødet ind i noget husholdningsfilm eller put det i en pose og læg det på køl til i morgen så det rigtig kan nå at suge smag til sig.

Næste morgen, tænd din ovn på 115 grader varmluft.

Læg kødet ind i ovnen - og nu kommer den svære del.

Kødet skal nemlig være i ovnen i 12-14 timer for at opnå den helt rigtige bløde konsistens, hvor du kan hive det fra hinanden.

Når tiden endelig er ved at være gået, så hold øje med, om kødet har nået en kernetemperatur på cirka 93 grader, så er det nemlig klar!

Læg burgerbollerne ind i den varme ovn.

Find to gafler, og begynd at hive kødet fra hinanden.

Lav burgeren med din yndlingsdressing og godt med det lækre pulled pork!

Velbekomme - du har nu lavet burger med pulled pork.

Kokken bag

Nanna Følg

Opskrift fra d. 08/04-2022

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Din egen coleslaw

Du kan eventuelt bruge nogle af de 12 timers vente tid på at lave din egen coleslaw, som du så kan komme i burgeren - det er en sand klassiker og giver lidt ekstra bid til den.

Du kan også kaste dig over at lave din egen barbecuesauce til burgeren - det er virkelig lækkert kombineret med smagen af pulled pork.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame