Name: Vegansk irsk simreret
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 spsk Olie; 150 gram Bladselleri; 1 stk Løg; 4 fed Hakket hvidløg; 0.5 deciliter Hvedemel; 5 deciliter Grøntsagsbouillon; 0.5 liter Porter øl; 3 stk Gulerod; 2 stk Pastinak; 225 gram Svampe; 1 dåse Tomatpure; 2 stk Laurbærblad; 2 spsk Brun farin; 1 tsk Tørret timian; 1 tsk Salt; 0.5 tsk Friskkværnet peber

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Opskrifter med øl Hovedretter Vegansk mad

Nutrition facts: 39 calories 92.6525 carb 31.2595 fat 26.975 fiber 43.86 protein 3.4615 fat 29.685 sugar

Video: Vegansk irsk simreret

Vegansk irsk simreret

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

2 spsk Olie
150 gram Bladselleri
1 stk Løg
4 fed Hakket hvidløg
0.5 deciliter Hvedemel
5 deciliter Grøntsagsbouillon
0.5 liter Porter øl
3 stk Gulerod
2 stk Pastinak
225 gram Svampe
1 dåse Tomatpure
2 stk Laurbærblad
2 spsk Brun farin
1 tsk Tørret timian
1 tsk Salt
0.5 tsk Friskkværnet peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Vegansk irsk simreret

Sæt en mellemstor gryde over mellemvarme.

Varm olie, og tilføj bladselleri, løg og hvidløg.

Sauter til løgene begynder at brune lidt.

Drys mel over, vend grøntsagerne, så melet dækker.

Steg i cirka et minut.

Tilføj 5 dl. grøntsagsbouillon, og skrab bunden af gryden for evt. fastbrændt mel.

Skræl og skær grøntsagerne i mundrette stykker.

Tilsæt en mørk øl, evt. en guinness, og de resterende grøntsager, tomatpuré og krydderier.

Bring det i kog, og lad retten simre i 10-15 minutter, til grøntsagerne er møre, men ikke bløde.

Stuvningen får en dejlig tyk konsistens, men hvis du foretrækker den tyndere, kan du bare tilføje mere grøntsagsboullion.

Fjern laurbærbladene, og server din veganske irske simreret for dine gæster.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 08/09-2021

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Simreretter bliver ofte lavet med kød, men denne veganske irske stuvning, er et virkelig lækkert alternativ til de kødbaserede vinterretter. Hvis du mangler videre inspiration til vegansk mad, kan du kigge på vores opskrift på buddha bowl.

Tip

Hvis du gerne vil give retten et skud proteiner, kan du med fordel tilføje en dåse kikærter eller en blok tofu.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame