Name: Sprød æbletærte med kanelcreme
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Kanelstang; 200 gram Butterdej; 0 Æbler; 150 gram Flormelis; 100 gram Smør; 3 deciliter Letmælk; 1 stk Vanillestang; 40 gram Sukker; 3 stk Æggeblomme

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Bagværk Desserter Tærter

Nutrition facts: 658 calories 79.2175 carb 38.46 fat 7.93325 fiber 16.05275 protein 15.39125 fat 53.425 sugar

Video: Sprød æbletærte med kanelcreme

Sprød æbletærte med kanelcreme

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

1 stk Kanelstang
200 gram Butterdej
0 Æbler
150 gram Flormelis
100 gram Smør
3 deciliter Letmælk
1 stk Vanillestang
40 gram Sukker
3 stk Æggeblomme

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Tø butterdejen op og tænd ovnen på 230 grader.

Rul butterdejen ud og udskær 4 cirkler á 12 cm i diameter (på størrelse med en lille kagetallerken).

Læg bagepapir på en bageplade og kom de 4 cirkler på.

Skyl og skræl æblerne, tag kernehusene ud og skær æblerne i meget tynde både.

Læg æblebådene som en roset på butterdejscirklerne.

Strø flormelis over æblerne.

Skær smørret i tynde skiver og læg smørskiverne over tærterne.

Tærterne bages i ovnen i 5 minutter, indtil æblerne er smukt gyldne og let karamelliserede.

Til kanelcremen:

Kom mælken og vaniljestangen i en gryde og kog op.

Lad den trække en time eller længere.

Tag vaniljestangen op og flæk den.

Skrab vaniljekornene ud med en kniv og bland kornene med sukkeret.

Pisk æggeblommerne skummende med sukker og vaniljekorn.

Bring mælken i kog igen, nu med kanelstangen.

Hæld den varme mælk i æggemassen, mens du pisker.

Kom det tilbage i gryden, hvor det langsomt bringes tæt på kogepunktet, mens du hele tiden rører i gryden.

Når cremen begynder at blive tyk, tages den af varmen.

Fjern kanelstangen og hvis du synes, at det er nødvendigt, kan du si cremen.

Vi anbefaler

Vin - Reve de Pennautier, 0,5 L Vendanges Tardive Chardonnay - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Château de Pennautier Lorgeril, Languedoc, Frankrig, Type: DessertvinNormal stk. pris v/køb af 6 flasker 207,50,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Reve de Pennautier Vendanges Tardive ChardonnaySenthøstet Chardonnay fra øst- og vestvendte skråninger i sydvestfranske 'Pays d'Oc'. Vinen er gæret op til 14% alkohol i egetræsfade... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag