Video: Chokoladekage med chokoladecreme
Chokoladekage med chokoladecremeChokoladekage med chokoladecreme
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Æg
-
350 gram Sukker
-
2 tsk Vanillesukker
-
2 tsk Bagepulver
-
1 tsk Natron
-
65 gram Kakaopulver
-
1 deciliter Solsikkeolie
-
220 gram Hvedemel
-
2.5 deciliter Drikkeklar kaffe
Pynt
-
200 gram Mørk chokolade
-
300 gram Smør
-
160 gram Flormelis
Chokoladekage med chokoladecreme
Chokoladekage
Kom sukker, æg og vanillesukker i en skål og pisk det godt sammen til en luftig masse.
I en anden skål blandes de tørre ingredienser sammen.
Den drikkeklar kaffe og solsikke røres sammen i en skål for sig også.
Skålen med de tørre ingredienser og skålen med kaffe og solsikkeolie hældes begge skiftevis i skålen med æggemassen.
Det hele vendes godt sammen indtil dejen er ensartet.
Ovnen tændes på 180 grader almindelig ovn.
Beklæd en springform med størrelsen 22cm i diameter med bagepapir, og dejen hældes heri.
Chokoladekagen skal være i ovnen i omkring 40-45 minutter på den nederste rille.
Når kagen er gennembagt afkøles den på køkkenbordet.
Chokoladecreme
Chokoladen kan smeltes over vandbad eller nogle få sekunder i mikroovnen.
Flormelis og smør piskes godt sammen og chokoladen tilføjes løbende, mens der piskes indtil chokoladecremen er luftig.
Når chokoladen tilføjes skal den helst ikke være varm.
Stil chokoladecremen på køl inden smøres i kagen.
Chokoladekage med chokoladecreme
Det er tid til at samle kagen. Skær chokoladekagen i 3 dele.
Kom chokoladecreme på den ene bund og kom den anden bund ovenpå cremen.
Fordel chokoladecreme på bunden og den sidste bund tilføjes også smøres hele kagen med chokoladecreme.
Stil chokoladekage med chokoladecreme i køleskabet indtil den skal serveres, velbekomme!
Pynt til kagen
Chokoladekage med chokoladecreme kan serveres med friske bær og chokoladespåner på toppen, så har du en kage ingen kan modstå og friste hvert et øje.
Inspiration til andre chokolade herligheder
Chokoladekage er uden tvivl en kage man ikke kan gå galt i byen med. Det er en klassiker! Her er lidt inspiration til andre chokolade herligheder: chokolade soufflé, chokolademilkshake og chokoladeroulade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bouillabaise
Proteinrig mad
FiskeretterGrøntsagerne renses, grovhakkes og sauteres i olie i en stor gryde. Tilsæt vand til det dæ...
Kylling med rygeost
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræBland rygeosten og creme fraiche. Hak krydderurterne og bland dem med rygeosten og creme f...
Kanelsnegle med æblemos
Fedtfattig madLun mælken og rør gæren ud heri. Til-sæt æg og halvdelen af æblemosen (1 dl). Ælt melet i...