Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Flæskesvær

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Snack

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

50 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

1 stk Svinekam med svær
Hele peberkorn
Groft salt
2 stk Laurbærblad

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sådan laver du flæskesvær

Frigør sværen fra svinekammen.

Skær sværen i strimler i en tykkelse på ca. 1 cm.

Bring rigeligt vand i kog i en gryde. Tilsæt salt, peberkorn og laurbærblade.

Kom strimlerne i, og lad dem koge i ca. 20 minutter.

Hæld derefter vandet fra, og dup strimlerne tørre.

Gnub strimlerne i groft salt.

Læg dem på et stykke bagepapir på en bradepande.

Kom strimlerne i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30 minutter.

Hold øje med sværene, og vend dem undervejs. Hæld desuden overskydende fedt fra.

Efter en halv times tid er sværene sprøde og klar til at blive spist.

God appetit.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 03/01-2020

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Flæskesvær

Flæskesvær er en vidunderlig spise. Med sit sprøde knæk og sin lækre salte smag egner flæskesvær sig godt som snack til en fyraftensøl eller som en god overraskelse på madpakken. I denne opskrift foreslår vi at købe en hel svinekam, da man så kan bruge kødet som pålæg. Alternativt kan man godt købe rå svær hos slagteren, hvis man ikke man vil købe en hel svinekam.

Lyst til flere gode snacks?

På Opskrifter.dk har vi mange gode opskrifter på snacks, du kan kaste dig over. Prøv fx at lave æblechips eller de lækre grønkålschips.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame