3 stk Æbler

0,5 deciliter Vand, koldt

0,5 deciliter Sukker

0,5 deciliter Brun farin

1-2 spsk Citron

1 stk Vanillestang, flækkes

2 deciliter Sukker

2 deciliter Vand

2 stk Æbler

Æblekompot
1. Skræl æblerne, udkærn dem og skær i små tern.
2. Bland vand, sukker, citronsaft, vanille og æbletern og lad det småsimre i 15 min.
3. Køl af og sæt i køleskabet natten over.

Æblechips
1. kog sukker og vand op.
2. Skær æblerne i meget tynde skiver og dyp dem i sukkerlagen og læg dem derefter på bagepapir.
3. Tør chipsene i ovnen på 80 grader i ca 5 timer.