Video: Blomkålskager med ost
Blomkålskager med ostBlomkålskager med ost
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
1 stk Blomkål
-
15 gram Finthakket bredbladet persille
-
50 gram Revet parmesan
-
2 stk Æg
-
4 spsk Hvedemel
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
-
0 Olivenolie
Placer blomkål i en stor gryde med vand og kog indtil de er bløde.
Hæld vandet fra og lad afkøle.
Blomkålen skal være så tør som muligt, så lad den afkøle på en rist eller i et dørslag.
Når blomkål er kold at røre ved, plukkes den fra hinanden i små buketter ved hjælp af en gaffel eller dine hænder.
Læg de små buketter i en stor skål.
Bland persille og ost i en lille skål.
Tilsæt blandingen til blomkål sammen med pisket æg.
Bland godt.
Drys med mel, salt og peber og bland indtil det ligner pandekagedej.
Tilføj mere mel efter behov for at binde ingredienserne sammen.
Opvarm en stor stegepande over medium-høj varme.
Tilsæt så olivenolie til at være en tomme dyb.
Ved hjælp af en spiseske, læg blomkålsblandingen på panden som en frikadelle/klatkage.
Steg i olivenolie til de er gyldne brune, ca 2 minutter på hver side.
Afdryp på fedtsugende papir. Gentag med resterende blomkålsblanding.
Serveres med varm sauce eller en anden favorit dypning sauce.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kold agurkesuppe med røget laks og dild
Fiskeretter
FjerkræHak løgene. Halvér agurkerne og skær hver halvdel i skiver på 1 cm tykkelse. Skær kartofle...
Krydret blomkål
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkyld blomkålen, læg den evt. i saltvand for ekstra rengøring og skyld efter. Del blomkåle...
Salat med græskar
Salat med græskarTænd din ovn på 200 grader. Skær hokkaidoen halvt over og fjern kernerne...