Video: Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers
Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapersItaliensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
14
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
600 gram Kalvekød i strimler
-
2 stk Laurbærblad
-
2 spsk Hvedemel
-
2 spsk Olivenolie
-
8 stk Forårsløg
-
1 stk Aubergine
-
4 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Kapers
-
1 dåse Hakkede tomater i dåse
-
2 deciliter Bouillon
-
1 spsk Hvidvinseddike
-
1 stk Rosmarinkviste
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
Vend kødet i hvedemel, og brun det i olie i en stegegryde.
Snit løgene og skær auberginen i tern.
Svits løg, aubergine og hakkede hvidløg med kødet et par min.
Kom de øvrige ingredienser i, og lad gryden simre under låg i ca. 1 time, til kødet er mørt.
Smag til med salt og peber.
Servér med pasta, friskrevet parmesan og dampede bønner
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Broccolisoufflé
Vegetar
Proteinrig madDel broccolien i stilke og buketter. Snit stilkene fint og kog dem i vand uden salt i 5 mi...
Kartoffelsuppe med porre
Vegetar
Fedtfattig madKartoffel-porresuppeStart med at rense porrerne og skære dem i skiver. Bemærk, at det kun...
Stegt flæsk med persillesovs kartofler og bønner
KødretterStegt flæsk er Danmarks nationalret. Et robust måltid, der er ekstra godt, når det er kold...