Name: Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers
Prep time: 2 h
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT3H 0M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 600 gram Kalvekød i strimler; 2 stk Laurbærblad; 2 spsk Hvedemel; 2 spsk Olivenolie; 800 stk Forårsløg; 150 stk Aubergine; 4 stk Hvidløgs fed; 1 spsk Kapers; 1 dåse Hakkede tomater i dåse; 2 deciliter Bouillon; 1 spsk Hvidvinseddike; 1 stk Rosmarinkviste; Køkkensalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 539 calories 50.5025 carb 30.12025 fat 16.45 fiber 32.3935 protein 4.828775 fat 2.7275 sugar

Video: Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers

Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

600 gram Kalvekød i strimler
2 stk Laurbærblad
2 spsk Hvedemel
2 spsk Olivenolie
8 stk Forårsløg
1 stk Aubergine
4 stk Hvidløgs fed
1 spsk Kapers
1 dåse Hakkede tomater i dåse
2 deciliter Bouillon
1 spsk Hvidvinseddike
1 stk Rosmarinkviste
0 Køkkensalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Vend kødet i hvedemel, og brun det i olie i en stegegryde. Snit løgene og skær auberginen i tern. Svits løg, aubergine og hakkede hvidløg med kødet et par min. Kom de øvrige ingredienser i, og lad gryden simre under låg i ca. 1 time, til kødet er mørt. Smag til med salt og peber.

Kokken bag