Name: Syltede rødbeder
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Andet
Ingredients: 500 gram Rå rødbede; 1 stk Løg; 2 Eddike; 2 Æbleeddike; 200 gram Sukker; 4 stk Laurbærblad; 1 stk Stjerneanis; 15 stk Hele peberkorn

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 1178 calories 256.056 carb 28.05 fat 70 fiber 108.788 protein 3.747 fat 115.47 sugar

Video: Syltede rødbeder

Syltede rødbeder

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

500 gram Rå rødbede
1 stk Løg
2 Eddike
2 Æbleeddike
200 gram Sukker
4 stk Laurbærblad
1 stk Stjerneanis
15 stk Hele peberkorn

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Syltede rødbeder

Når du sylter, er det vigtigt, at opbevaringsglassene er klinisk rene. Vask dem derfor godt og skyld dem i lidt Atamon, inden du fylder rødbederne på.

Kog rødbederne med skræl på i rigeligt med vand i ca. 40 minutter.

Imens rødbederne koger, koges sylten, og her starter du med at skære løget i kvarte stykker. Kom herefter lagereddike, æblecidereddike, laurbærblade, stjerneanis, peberkorn og løgstykker i en gryde. Lad hele blandingen koge op i ca. 5 minutter. Sluk herefter for varmen.

Hæld koldt vand over de færdige rødbeder og skær begge ende af hver en rødbede, hvorefter du kan smutte skrællen af dem. Skær rødbederne i skiver og kom dem direkte ned i glasset. Hæld den stadig lune syltelage over de skiveskårne rødbeder, til de er dækket helt af lagen.

Opbevar de syltede rødbeder i køleskabet, hvor de kan holde sig i op til to måneder.

Nyd dine syltede rødbeder - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 05/05-2014

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Syltede rødbeder går godt til meget

Rødbeder er sunde og indeholder en masse gode vitaminer. De kan nydes i salater og kogt eller dampet som tilbehør til kød og fisk. Eller grillet med en lille klat smør. Rødbeder egner sig særligt godt til syltning. Fyld godt op med rødbeder, mens de er i sæson og sylt dem, så de kan nydes hele året rundt. Syltede rødbeder fungerer alene samt som tilbehør og går rigtig godt til pastasalater, rugbrødsmadder og i burgere.

Holder du meget af at sylte, så prøv nogle af vores andre lækre opskrifter, som syltede grønne tomater, syltede chilier og syltede hvidløg.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame