Name: Pandekager med oksekød
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 120 stk Æg; 3 deciliter Sødmælk; 50 gram Majsmel; 90 gram Hvedemel; 1 tsk Køkkensalt; 2 spsk Sukker; 450 gram Hakket oksekød 8-12%; 1 pakke Tacokrydderi

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 427 calories 73.75 carb 7.69275 fat 4.675 fiber 20.34 protein 2.5325 fat 32.32 sugar

Video: Pandekager med oksekød

Pandekager med oksekød

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

2 stk Æg
3 deciliter Sødmælk
50 gram Majsmel
90 gram Hvedemel
1 tsk Køkkensalt
2 spsk Sukker
450 gram Hakket oksekød 8-12%
1 pakke Tacokrydderi

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Pandekager med oksekød

Pisk æg og mælk sammen i en skål, bland herefter majsmel og hvedemel sammen med salt og sukker i en anden skål. Hæld mel blandingen over i den sammenpiskede æggemasse lidt efter lidt og pisk det hele sammen.

Hæld fedtstof på panden og bag pandekagerne gyldenbrune. Derefter dækker du de færdig-bagte pandekager til med folie. Brun derefter hakket oksekød på en pande og tilsæt tacomix efter behag og evt. salt og peber. Læg herefter en stribe oksekød ud på midten af pandekagerne og rul dem sammen. Læg dem i et ildfast fad og tildæk med folie, så pandekagerne ikke bliver sprøde.

Pandekagerne bages i ovnen ved 200 grader i 10 minutter, hvorefter pandekagerne overhældes med revet ost på midten. Bag til osten er smeltet.

Når pandekagerne er færdige lægges en klat creme fraiche på midten med en sort oliven. Servér ris, salsa, hjemmelavet guacamole og en frisk salat til. For at gøre fyldet mere "hot" kan man tilføje hvidløg, løg og chili når oksekødet brunes.

Tilbehør:

Ris

Guacamole

Salsa

Sorte oliven

Kokken bag