Name: Appelsin-mandelkage
Prep time: 1 h
Cook time: PT1H 40M
Total time: PT2H 40M
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 200 stk Appelsin; 250 gram Mandler; 360 stk Æg; 250 gram Sukker; 1 tsk Bagepulver; 2 spsk Rasp; 1 spsk Flormelis; 1 spsk Creme fraiche 18%

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vegetarisk Vinter Fødselsdag Efterår Bagværk Desserter Jul Forår

Nutrition facts: 289 calories 41.434625 carb 10.55 fat 2.3245 fiber 9.210125 protein 2.507375 fat 27.54375 sugar

Video: Appelsin-mandelkage

Appelsin-mandelkage

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 40 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

2 stk Appelsin
250 gram Mandler
6 stk Æg
250 gram Sukker
1 tsk Bagepulver
2 spsk Rasp
1 spsk Flormelis
1 spsk Creme fraiche 18%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Kog appelsinerne hele i ca. 1 time, eller til de er møre. Hæld vandet fra, skær dem i kvarter og fjern eventuelle sten. Purer eller blend appelsinerne i en foodprocessor, til de er blevet til puré. Lad pureen afkøle. Opvarm ovnen til 190 grader.

Hak mandlerne groft. Pisk æg og sukker skummende og tilsæt mandlerne. Sigt bagepulveret i og tilsæt rasp. Bland det hele godt sammen. Rør så appelsinpureen i. Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir og bag kagen på næstnederste rille i den varme ovn i ca. 1 time. Læg stanniol over efter en halv times bagning. Pynt kagen med flormelis og eventuelt lidt ekstra mandelflager efter afkøling.

Servér eventuelt kagen med lidt creme fraiche.

Kokken bag