Name: Currywurst
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Andet
Ingredients: 6 Pølse; 1 Løg; 2 spsk Olie; 1 spsk Karry; 1 tsk Paprika; 1 dåse Flåede tomater i dåse; 1 deciliter Vand; 2 deciliter Ketchup; Æbleeddike

Bruger

sider

følg os

Sommer Børnevenlig mad Vinter Efterår Grillretter Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 14 calories 38.066666666667 carb 50.766666666667 fat 12.5 fiber 26 protein 3.0666666666667 fat 13.833333333333 sugar

Video: Currywurst

Currywurst

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

6 Pølse
1 Løg
2 spsk Olie
1 spsk Karry
1 tsk Paprika
1 dåse Flåede tomater i dåse
1 deciliter Vand
2 deciliter Ketchup
0 Æbleeddike

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Currywurst

Svits de hakkede løg i en gryde.

Kom karry i gryden og svits med løget.

Kom tomater, vand og paprika i gryden og lad det hele simre i ca. 10 minutter.

Kom ketchup i og smag til med lidt æbleeddike eller honning.

Steg sideløbende pølserne på en pande.

Skær de færdigstegte pølser i skiver og vend dem rundt i retten.

Server med ketchup og drys med karry på toppen.

Så er der currywurst - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 22/08-2012

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

'Ne Curry-rotweiss, bitte' (en currywurst med ketchup og mayo)

Det ser måske underligt ud, men vi garanterer, at den sætning bliver sagt mange gange om dagen i Tyskland.

60 år efter dens formoddede opfindelse er pølsen stadig et debatemne i Tyskland, hvor både Berlin og Hamborg er ude efter titlen som oprindelsesstedet for retten. De fleste anser Berlin for at være det bedste bud, hvor opfinderen skulle være Herta Heuwer - en dame der kedede sig i hendes pølsevogn og eksperimenterede sig frem til opskriften. Berlin har endda deres eget currywurst-museum såvel som et mindemærke, hvor Herta Heuwer grandgiveligt opfandt den legendariske opskrift.

Simpel men kompleks

Selvom opskriften på currywurst ser nem ud, så har alle pølseboder deres egen hemmelighed i fremstillingen af den famøse ketchup-agtige tomatsovs.

Tilbehør

En currywurst serveres normalt med fritter, ketchup og mayo. Sådan er det nu bare en gang, og det syntes vi også at man skal holde fast i. Du kan dog lade dig inspirere af vores ovnbagte fritter. Hvis du endelig skal pifte retten lidt op, så kan du bytte pommes fritterne ud med kartoffelmos.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame