Video: Abrikos Chutney
Abrikos ChutneyAbrikos Chutney
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Indisk
Tilbehør
13
Tilberedningstid
15 Minutes
Arbejdstid
20 Minutes
Antal personer:
-
200 gram Tørret abrikos
-
0,5 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
3 stk Tørret chili
-
1 tsk Revet ingefær
-
1 deciliter Æbleeddike
-
1 deciliter Gulerodssaft
-
1 tsk Tandoori krydderi
-
1 spsk Rapsolie
-
1 spsk Sukker
-
0,5 tsk Vanillepulver
-
0,5 stk Æbler
-
1 tsk Køkkensalt
Læg abrikoserne i blød i vand i minimum et par timer. Varm olien op i en gryde og tilsæt tandorikrydderiet og de 3 hele chili. Svits løget i olien til de begynder at tage farve. Tilsæt hvidløg, ingefær og lidt salt. Skær abrikoserne og æblet i tern og put dem i gryden sammen med æbleeddike, gulerodssaft, sukker og vanille. Tilsæt evt. også lidt af udblødningsvandet. Lad retten småsimre til æble og abrikosstykkerne er møre. Opbevar chutneyen i et lufttæt glas, som er blevet skoldet inden brug.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Cremet chokoladekage
VegetarSmelt smør og chokolade ved svag varme i en kasserolle. Del æggene i blommer og hvider....
Chokoladeglade cookies
VegetarSmelt smør og de 100 g chokolade over vandbad. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen,...
Chokolademuffins
Smør og sukker piskes tykt (så det er dejligt cremet). Pisk derefter æggene i ét ad gangen...