Video: Abrikos Chutney
Abrikos ChutneyAbrikos Chutney
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Indisk
Tilbehør
13
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Tørret abrikos
-
0.5 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
3 stk Tørret chili
-
1 tsk Revet ingefær
-
1 deciliter Æbleeddike
-
1 deciliter Gulerodssaft
-
1 tsk Tandoori krydderi
-
1 spsk Rapsolie
-
1 spsk Sukker
-
0.5 tsk Vanillepulver
-
0.5 stk Æbler
-
1 tsk Køkkensalt
Læg abrikoserne i blød i vand i minimum et par timer. Varm olien op i en gryde og tilsæt tandorikrydderiet og de 3 hele chili. Svits løget i olien til de begynder at tage farve. Tilsæt hvidløg, ingefær og lidt salt. Skær abrikoserne og æblet i tern og put dem i gryden sammen med æbleeddike, gulerodssaft, sukker og vanille. Tilsæt evt. også lidt af udblødningsvandet. Lad retten småsimre til æble og abrikosstykkerne er møre. Opbevar chutneyen i et lufttæt glas, som er blevet skoldet inden brug.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stuvet spinat
VegetarSådan laver du stuvet spinat Start med at tø den frosne spinat op .Smelt noget smør i en...
ØL-BRAISERET OKSEBOV
KødretterDagen før: Skær okseboven i tern på 3×3 cm. Skær baconstykket i tern. Skræl knoldselleri...
Bagekartoffel med kødfyld
Proteinrig mad
Fedtfattig mad KødretterVask kartoflerne grundigt. Skær derpå et "låg" i kartoflen på den brede side, så der sener...