Video: Snacks på grill - Grøntsager
Snacks på grill - GrøntsagerSnacks på grill - Grøntsager
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
10
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
0.5 deciliter Olivenolie
-
3 spsk Frisk persille
-
3 spsk Frisk basilikum
-
3 spsk Frisk oregano
-
3 spsk Frisk timian
-
2 fed Hvidløg
-
1 stk Squash
-
1 stk Aubergine
-
2 stk Bøftomat
-
3 stk Portobellosvamp
Grøntsagssnacks på grill
Basisolie:
Blend olivenolien med friske krydderurter, fx persille, basilikum, oregano, timian og 2 fed hvidløg.
Blandingen bruger du til at pensle på dine grøntsager lige inden de lægges på grillen.
Grøntsager:
Squash i små skiver: pensles med basisolien og grilles kort på direkte varme, lægges på et fad og drysses med salt og friskkværnet peber.
Aubergine i små skiver: pensles med basisolien og grilles kort på direkte varme, lægges på et fad og drysses med salt og friskkværnet peber.
Tomatbåde: skæres i små både, pensles med basisolien og grilles meget kort på direkte varme, lægges på et fad og drysses med salt og friskkværnet peber.
Portobellosvampe:
Rens og fjern roden og skær i mundrette skiver, pensles med basisolien og grilles kort på direkte varme, lægges på et fad og drysses med salt og friskkværnet peber.
Dine grillede grøntsagssnacks er nu klar til servering – Velbekomme!
Disse grillede snacks af grøntsager kan serveres rygende varme, men de kan også tilberedes i god tid inden servering og serveres kolde, som en let forret eller snack med nogle skiver foccaciabrød, evt. lunet på grillen, og et godt glas vin til. – Grøntsagerne er lækrest, hvis de er tilberedt i små mundrette størrelser.
Portobellosvampe kan sagtens erstattes med almindelige champignoner. I det hele taget kan du bruge de grøntsager, du foretrækker.
Grillede grøntsager fungerer som forret eller tilbehør til utrolig mange retter. Sidder man ved grillen, så smager grøntsagerne fortrinligt sammen med et stykke grillet kød, såsom hakkebøffer, eller grillet fisk, fx en lækker grillet rødfisk.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vanillesauce med fløde
VegetarPisk æggeblommer og 1/2 dl fløde sammen i en skål. Kog resten af fløden op med sukker og...
Champignon- og grøntsagssuppe
VegetarSkyl champignonerne og skær halvdelen i skiver. Hak resterende champignoner og svits de ha...
Limekløfter med citronmelisse
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadAnvendes til at dekorere tærter og desserter men ser også fin ud på patéer og retter med f...