Video: Lamme-souvlaki med yoghurt-hvidløgssauce
Lamme-souvlaki med yoghurt-hvidløgssauceLamme-souvlaki med yoghurt-hvidløgssauce
Køkken:
Ingredienser:
Græsk
15
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
3 timer 30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Hvidløg
-
2 spsk Olivenolie
-
1.5 tsk Oregano
-
0.5 tsk Havsalt
-
1 tsk Peber
-
400 gram Lammebov
-
2 stk Gul peberfrugt
-
1 stk Rødløg
-
16 stk Cherrytomat
-
4 stk Pitabrød
-
2 stk Agurk
-
1 knsp Køkkensalt
-
2 spsk Citronsaft
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
2 stk Hvidløg
Souvlaki med lam
Marinade: Pres hvidløget.
Bland ingredienserne til marinaden og rør dem sammen.
Skær lammekød, peberfrugt, rødløg og tomater ud i tern til at sætte på grillspyd.
Fordel disse jævnbyrdigt mellem et antal grillspyd (2 pr. person) og lad spyddene marinere i et fad i mindst 3 timer.
Klargør en grill.
Grill spyddene i 6-8 min., vend dem undervejs (kan alternativt grilles i ovnen i 6 min. Brug da metalspyd).
Rist pitabrødene.
Sauce:
Blend agurk og salt i en blender.
Pres al væden ud af agurkepuréen og gem den (det er væden, der skal bruges i saucen).
Pisk agurkesaft og citronsaft sammen med yoghurten.
Pres hvidløg ned i saucen, rør rundt og smag til med salt og peber.
Servér spyddene med pita og sauce.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkunbøffer med ærtesauce
FjerkræKalkunkødet blandes med salt, peber, havregryn, æg og vand og stilles koldt 15 min. Imens...
Æblekage med marcipan og mandler
VegetarSkræl æblerne og skær dem i smalle både. Rør smør og sukker godt sammen.Tilsæt marcipan og...
Andeburger
Kødretter FjerkræSådan laver du opskriftenSkær eller riv andekødet i tynde stykker, så det kan fordeles jæv...