Name: Oksebryst i peberrodssovs
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT1H 30M
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1,2 kg Oksebryst; 7 deciliter Vand; 100 gram Løg; 250 gram Knoldselleri; 150 gram Persillerod; 500 gram Kartofler; 2 stk Laurbærblad; 1 stk Nelliker; 0,5 tsk Allehånde; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 1 spsk Vineddike; 4 tsk Sukker; 1 deciliter Piskefløde 38%; 5 spsk Frisk peberrod

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Efterår Hovedret

Nutrition facts: 1520 calories 179.155 carb 47.7455 fat 59.55 fiber 93.225 protein 17.67835 fat 71.025 sugar

Video: Oksebryst i peberrodssovs

Oksebryst i peberrodssovs

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

1,2 kg Oksebryst
7 deciliter Vand
100 gram Løg
250 gram Knoldselleri
150 gram Persillerod
500 gram Kartofler
2 stk Laurbærblad
1 stk Nelliker
0,5 tsk Allehånde
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 spsk Vineddike
4 tsk Sukker
1 deciliter Piskefløde 38%
5 spsk Frisk peberrod

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Skær kød i tern og dæk med vand i gryde og kog. Fjern skum. Løg, selleri og peberrod i tern i gryden plus alt andet. Kog i 1½ time. Tilsæt kartofler i gryden og kog ½ time. Tilsæt eddike, sukker og fløde. Tag gryden af og tilsæt revet peberrod, det må ikke koge. Citron, persille og brød.

Kokken bag