Oksebryst i peberrodssovs
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
15
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1,2 kg Oksebryst
-
7 deciliter Vand
-
100 gram Løg
-
250 gram Knoldselleri
-
150 gram Persillerod
-
500 gram Kartofler
-
2 stk Laurbærblad
-
1 stk Nelliker
-
0,5 tsk Allehånde
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 spsk Vineddike
-
4 tsk Sukker
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
5 spsk Frisk peberrod
Skær kød i tern og dæk med vand i gryde og kog. Fjern skum.
Løg, selleri og peberrod i tern i gryden plus alt andet. Kog i 1½ time.
Tilsæt kartofler i gryden og kog ½ time.
Tilsæt eddike, sukker og fløde.
Tag gryden af og tilsæt revet peberrod, det må ikke koge.
Citron, persille og brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ceviche med kammuslinger
FiskeretterRens kammuslingerne og læg dem i en skål. Pres limefrugterne og hæld saften over muslinger...
Gratineret hummer med kryddersmør
Stærk mad
Proteinrig mad FiskeretterPisk smørret hvidt og tilsæt paprika, karry, finthakket chili og persille. Halver hummeren...
Hjemmebagt franskbrød
VegetarSmøret smeltes i en gryde og tages af varmen.I en stor røreskål blandes smøret med mælken...