Video: Chokolade Mousse
Chokolade MousseChokolade Mousse
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
4 timer 0 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
150 gram Mørk chokolade
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
1 tsk Vanillesukker
-
1.5 stk Pasteuriseret æggehvide
Smelt smørret sammen med den mørke chokolade (bræk den i små stykker inden) i en gryde (ved lav varme).
Den legeres med æggeblommen og afkøles.
Pisk piskefløden og tilsæt vaniljesukkeret.
Flødeskum og stiftpisket æggehvide blandes forsigtigt i.
Hæld blandingen om i nogle serveringsglas og lad dem stå køligt i 4 timer.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Unghane med ricotta
Proteinrig mad
FjerkræBland ricotta med friskrevet parmesan, finthakket hvidløg, revet citronskal og finthakkede...
landevejs kager
Vegetar Proteinrig madBland margarine, sukker og æg grundigt. Rør kærnemælk og vanilje i. Bland de tørre ingredi...
Fiskefrikadeller med cougetter
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterMed foodprocessor!!!Skræl løget og skær det i kvarte. Pil hvidløget. Skær courgetterne i k...