Video: Bøf Bourgogne 2
Bøf Bourgogne 2Bøf Bourgogne 2
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Oksekød i tern
-
100 gram Røget skinke
-
1.5 spsk Olie
-
1 tsk Frisk timian
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2.3 stk Hvidløgs fed
-
5 deciliter Rødvin
-
4 stk Gulerod i skiver
-
12.15 stk Brunede skalotteløg
-
250 gram Champignon
-
1 spsk Sovsejævner
-
250 gram Kogte kartofler
Brun kød og skinke i olie i et par omgange.
Brun løg og champignoner i lidt olie.
Læg det brunede kød i en gryde, tilsæt hvidløg, salt og peber, timian og hæld vinen på.
Lad retten simre under låg i ca 45 min. Tilsæt evt lidt vand undervejs.
Tilsæt gulerødder og brunede løg og lad dem koge med til kødet er helt mørt.
Jævn retten med saucejævner, tilsæt evt. lidt madkulør og vend de brunede champignoner.
Server med kogte kartofler eller kartoffelmos.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marinade til kylling
Marinade til kyllingKom alle ingredienserne i en skål og rør det godt sammen. For at opnå...
Kyllingebryst med druer og champignoner
Proteinrig mad
FjerkræSmelt smør sammen med olie i en stor pande over middelhøj varme. Når det er varmt, tilsætt...
Grillspyd med grøntsager
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadGrillspyd med grøntsagerStart med at lægge dine spyd i blød i koldt vand. Så undgår du, at...