Video: Grydestegt kylling
Grydestegt kyllingGrydestegt kylling
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hel kylling
-
1 stk Citron
-
1 bdt Frisk persille
-
100 gram Smør
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
2.5 deciliter Piskefløde 38%
-
2 fed Hvidløg
-
2.3 stk Gulerod i tern
-
2.3 stk Persillerod
-
2 stk Porre
Grydestegt kylling
Rens kyllingen godt og gnid den efterfølgende godt med salt og peber både udvendig og indvendig.
Skær citronen i både og hak persillen, hvorefter det stoppes i kyllingen.
Nu skal smørret smeltes og kyllingen skal brunes godt på alle sider.
Imens skrælles og hakkes gulerødder og persillerod i tern på ca. 1x1 cm.
Porrerne skæres i skiver, som skal skylles grundigt.
Grøntsagerne tilsættes gryden med den brunede kylling.
Tilsæt hønsebouillon og lad det hele simre svagt under låg i 1,5 time.
Herefter tilsættes fløden og retten simrer i yderligere 30 min. eller til kyllingen er mør.
Kyllingen er mør, når kødet nærmest falder af benene.
Velbekomme!
Tilbehør til grydestegte kylling
Smag flødesaucen til med salt, peber og evt. en smule sukker. Server med nye kartofler, hjemmelavet agurkesalat og rabarberkompot.
Hvis der er kylling til overs, kan den gemmes og serveres dagen som tilbehør til en fyldig bulgursalat med masser af krydderurter.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Broccoli med bacon
KødretterDel broccolien i fine små buketter. Skyl dem, og læg dem til tørre på køkkenrulle. Rist ha...
Bananpandekage med havregryn
Bananpandekage med havregrynVarm en pande op med smør på og mos imens bananerne godt. Pisk...
Grillet kyllingebryst med parmaskinke og basilikum
Proteinrig mad Kødretter
FjerkræOBS: Hvis man ønsker det, kan man marinere kyllingekødet i et par timer før tilberedningen...