Video: Blomkålsgratin med parmesanost
Blomkålsgratin med parmesanostBlomkålsgratin med parmesanost
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 stk Blomkål
-
50 gram Usaltet smør
-
1.5 deciliter Hvedemel
-
1.5 deciliter Sødmælk
-
1.5 deciliter Kogevand fra blomkålen
-
4 stk Æg
-
1 spsk Parmesan ost
-
1 spsk Rasp
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 tsk Revet muskatnød
Blomkålen deles i små buketter og koges med lidt salt i ca. 4 min.
Blomkålen dryppes af i en sigte.
Smørret smeltes og melet piskes i.
Mælk og kogevand tilsættes lidt af gangen, mens du pisker.
Æggeblommerne piskes i og krydr med salt, peber og muskat.
Pisk hviderne og vend blomkålen og hviderne i dejen.
Hæld det hele i et ovnfast fad smurt i smør og drysset med rasp.
Til sidst drysses med parmesan.
Bages nederst i ovnen ved ca. 175 grader i 1 time.
Server eventuelt med flütes og salat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Andesteg - langtidsstegt
Kødretter
FjerkræSådan laver du opskriftenForbered andenRens anden indvendigt og udvendigt.Gnid salt, peber...
Let koldskål
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madPisk youghurt og kærnemælk sammen. Server straks, eller stil på køl til senere.
Hasselnøddesnaps
Vegetar
Vegansk MadSådan laver du hasselnøddesnaps Hak 200 gram hasselnødder (eller brug hakkede hasseln...