Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Glaseret hamburgerryg

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

1,5 kg Hamburgerryg

3 liter Vand

1 tsk Salt

50 gram Dijonsennep

150 gram Brun farin

1 spsk rasp

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Hamburgerryggen koges i rigeligt letsaltet vand i ca 45 minutter, eller 30 minutter og trækker så 30 minutter i vandet.

"Skindet" taget af hamburgerryggen.

Rør sennep, farin og rasp godt sammen og fordel det over den kogte hamburgerryg.

Derefter ind i en meget varm ovn gerne under grill indtil den er godt glaseret ca. 10 minutter.

Kokken bag