Video: Min farmors æggekage
Min farmors æggekageMin farmors æggekage
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
6 stk Æg
-
3 spsk Sukker
-
3 spsk Hvedemel
-
9 spsk Mælk
-
200 gram Bacon i skiver
-
100 gram Ærter
-
100 gram Gulerod
-
4.5 stk
-
0 Frisk purløg
Skræl og skær gulerødderne i tern og kog dem let møre (stadig med bid i).
Steg bacon og de skiveskårede pølser i en dyb sauterpande med låg.
Tag det hele af, men efterlad passende mængde baconfedt i panden til senere stegning.
Del blomme og hvide. Rør æggeblommer med sukker.
Tilsæt mel og rør godt inden mælken tilsættes.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i æggemassen til en ensartet masse.
Kom ca. halvdelen af æggemassen i den varme sauterpande.
Tilsæt derefter det halve af pølser, bacon, og grønsager.
Hæld resten af æggemassen jævnt ud over og til sidst pyntes med resterende pølse/bacon og grøntsager.
Sæt låg på og undlad at løfte dette de næste 40 min ved svag varme.
Når æggekagen er klar drysses med friskklippet purløg, og serveres på et stykke rugbrød.
Tip:
Retten kan varieres efter egen fantasi. Hovedingrediensen er bare æggemasse og bacon. Øvrige ingredienser kan være grøntsager og kødrester fra dagen før.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lagkage med citroncreme
VegetarLagkage med citroncremeCitroncreme: Pisk æg og sukker sammen i en skål i et vandbad. Tilsæ...
Brownies from PS Desserts by Philippa Sibley
VegetarMetodeForvarm ovnen til 180C. Beklæd en 30cm x 20 cm bageform med bagepapir.Hak eller riv...
Rugbrød med øl og æbler
Vegetar
Fedtfattig mad1 pilsnerøl, yoghurt og 1 dl sirup røres sammen med lidt rugmel til en lind grød. Lad det...