Video: Morgenboller
MorgenbollerMorgenboller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
3 timer 20 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
4 deciliter Vand
-
20 gram Gær
-
2 spsk Olie
-
1 tsk Salt
-
1 tsk Sukker
-
150 gram Grahamsmel
-
400 gram Hvedemel
Gæren røres ud i vandet i en skål.
Gem lidt af hvedemelen til æltning og formning af bollerne.
Tilsæt salt, olie, sukker og begge slags mel.
Dejen æltes omhyggelig og stilles til hævning i 2-3 timer køligt og overdækket.
Del dejen i 12-14 stykker som formes efter ønske. Enten som boller eller dejen kan rulles til en pølse og skæres i rustikke skråsnit.
Placer dem på en bageplade overdækket med enten et fugtig viskestykker eller en omvendt bradepande som låg.
Stilles køligt natten over klar til næste morgen .
Mens ovnen varmer op tages bollerne frem på køkkenbordet.
Sæt ovnen på på 225°.
Bollerne pensles med vand og bages gyldne i 12-15 min. på midterste ovnrille.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Syltede tragtkantareller
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadKog sukker og eddike op. Rist kantarellerne på en meget varm pande og hæld lagen over de l...
Senneps- og dilddressing
Vegetar Vegansk MadPisk sennep, eddike, vand, sukker og salt sammen i en skål. Tilsæt olie i en tynd strå...
Suppe - Asiatisk kyllinge- og nuddelsuppe med ingefær og chili
Stærk mad
Proteinrig mad Fedtfattig mad
Fjerkræ-Placer nudlerne i en stor skål. Hæld kogende vand over, så de er dækket. Lad dem stå, til...