Video: Klassisk grøn dild sauce
Klassisk grøn dild sauceKlassisk grøn dild sauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Frisk dild
-
1.5 deciliter Creme fraiche 38%
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
0 Salt
-
0 Peber
-
50 gram
Blend piskefløde og dild i ca 20 sek. kom cremefraiche i en lille gryde og varm den op til kogepunktet.
Rør æggeblommerne sammen i en skål.
Pisk lidt af den varme cremefraiche i æggeblommerne og hæld den derefter tilbage i gryden under stadig piskning.
Varm saucen op uden at den koger.
Tilsæt den "grønne" fløde og varm saucen igennem.
Smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sunde grovboller
Vegetar
Vegansk MadSunde grovbollerGæren opløses i lunkent vand, olie , honning, salt, solsikkekerner, rugker...
Tunmousse med smør
FiskeretterTunmousse med smørPres tunen for væske. Kom tun, smør og creme fraiche i en skål. Rør mous...
Grillede muslinger med basilikum og bacon
Proteinrig mad FiskeretterSteg baconen og dræn den herefter på et stykke køkkenrulle. Hak baconen fint.Bland salsa (...