Video: Klassisk grøn dild sauce
Klassisk grøn dild sauceKlassisk grøn dild sauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Frisk dild
-
1.5 deciliter Creme fraiche 38%
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
0 Salt
-
0 Peber
-
50 gram
Blend piskefløde og dild i ca 20 sek. kom cremefraiche i en lille gryde og varm den op til kogepunktet.
Rør æggeblommerne sammen i en skål.
Pisk lidt af den varme cremefraiche i æggeblommerne og hæld den derefter tilbage i gryden under stadig piskning.
Varm saucen op uden at den koger.
Tilsæt den "grønne" fløde og varm saucen igennem.
Smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grillet tun med krydderier
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkær tunen ud i bøffer. Læg bøfferne på en tallerken.Blend alle ingredienserne til marinad...
Chokolademousse med kaffe
VegetarChokolademousse med kaffeDel chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad....
Artiskokhjerter med røget andebryst
FjerkræHalver artiskokhjerterne og anret dem på et fad. Dressing:Rør salt, vineddike og honning s...