Video: Grøn kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalatGrøn kartoffelsalat
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
2 kg Kartofler
-
1 stk Blomkål
-
300 gram Fine ærter
-
1 liter Creme fraiche 18%
-
300 gram Mayonnaise
-
3 spsk Sød fransk sennep
-
1.5 spsk Karry
-
0 Salt
-
0 Peber
-
0 Hakket persille
-
0 Dild
-
0 Estragon
-
0 Radise
Sådan laver du din grønne kartoffelsalat
Skræl kartoflerne. Hvis det er sommer, som brug de nye kartofler - og så skal du blot skrubbe dem
Kog dem i velsaltet vand til de færdige. Tjek dem med en urtekniv. Hvis de glider led af kniven er de færdige. Nye kartofler skal koge i mindre tid (6-10 min) og stå og trække i kogevandet i lige så lang tid bagefter.
Blomkålen skyldes og plukkes i mindre stykker.
Skyld radiserne og skær dem ud i passende størrelse
Bland nu er alle ingredienser blandes sammen.
Velbekomme.
Nemt at tilpasse ingredienser
Det grønne i kartoffelsalaten kan nemt ændres med alle slags kryderurter, så som kørvel, purløg og andre bladgrøntsager. Blomkålen kan erstattes med spinat, palmekål eller asparges. Hvis du er heldig at få fat i nye danske kartofler er det også helt sikkert en bonus for smagsoplevelsen. Hvis du har lyst til at være lidt mere kreativ når det kommer til det grønne kan du se nærmere på vores grønne pesto opskrift, som der kan blandes med kartoflerne i stedet for det andet tilbehør.
Passer godt til sommermad
Kartoffelsalaten er en sikker vinder når den bliver serveret på sommerbordet ved siden af en grilled rib-eye steak eller en god omgang spareribs.
Derudover kan den også nemt anvedes til at andre marinerede retter eller på et stykke brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nem kyllingeret
Fedtfattig mad
FjerkræNem kyllingeretSnit lidt i kyllingelårenes skind, så honningen og krydderierne bedre kan t...
Paprikagryde med kylling
Paprikagryde med kyllingSkær kyllingefileterne ud i mellemstore stykker. Steg kyllingestyk...
Pasta penna alla carbonara
KødretterSkær baconen i terninger. Varm olien op på en pande og steg baconternene sprøde. Pisk ægge...