Video: Hallandsk laxlåda
Hallandsk laxlådaHallandsk laxlåda
Køkken:
Ingredienser:
Andet
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
400 gram Saltet laks
-
1 tsk Peber
-
1 tsk Kapers
-
2 spsk Rasp
-
1 spsk Olie
-
4 stk Æg
-
2.3 deciliter Mælk
Laksen skæres i mindre stykker/strimler.
Smør et ovnfast fad og læg lakseskiverne i.
Drys med peber (+ salt ved fersk laks).
Strø rasp og smeltet smør/olie over.
Rør æg og mælk sammen og tilsæt evt. kapers.
Hæld over og drys med lidt rasp.
Bages i ovn ved 225 gr. til æggene er stivnet.
Smager bedst lidt afkølet som forret eller som frokostret.
SALTNING AF LAKS.
Hvis købt fersk/frossen laks - lægges den i plastikpose - tilsættes et par håndfulde salt, klemmes fri for luft og bindes til.
Efter ca. 4-6 timer er den klar til anvendelse efter skylning.
Hvis den ligger natten over, da udvandes ca. 1 time.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Torsk i ovn
FiskeretterSådan laver du torsk i ovnTorskestykkerne paneres i æg og rasp og steges i 2 min på hver s...
Auberginesauce
VegetarSkær auberginen i 1 cm tykke skiver. Drys skiverne med salt på begge sider og læg dem i et...
Anderledes frugtsalat
VegetarBland alle ingredienserne i en skål. Rør rundt, til det er godt blandet. Stil salaten på k...