Video: Karamelsauce
KaramelsauceKaramelsauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
3
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
150 gram Sukker
-
2 Kogende vand
-
1.5 Piskefløde 38%
Hjemmelavet karamelsauce
Sukkeret smeltes over svag varme.
Når det er blevet lysebrunt tilsættes det kogende vand og det røres grundigt sammen.
Så snart karamellen er jævn, fjernes den fra varmen og stilles til afkøling.
Fløden piskes og vendes forsigtigt i den kolde karamel.
Karamelsaucen kan bl a serveres til hjemmelavet parfait (is).
Hjemmelavet karamelsauce til alt
Hvis du ligesom os elsker karamel, er du landet på den helt rigtige side for at lave en helt fantastisk karamelsauce. Det bedste er, at det er super nemt at kreere din egen hjemmelavede karamelsauce - en sauce der vil betyde at du med garanti ikke vil havde brug for, eller lyst til, at købe en færdiglavet karamelsauce.
Tips til den perfekte karamelsauce
Imens du tilsætter vandet og karamellen smelter er det en god ide at røre forsigtig rundt for at sikre at massen ikke brænder på. Det kan også forekomme at det vil sprøjte en smule når du tilsætter vandet - så vær opmærksom på det.
Så snart du har pisket fløden i karamelsaucen, er den 'good to go' og kan anvendes som er. Det er dog helt klart en fordel hvis du har tålmodighed til at lade saucen stå i køleskabet natten over for at opnå den eftertragtede tykkere og fyldige konsistens.
Det sidste tip vi vil sende dig afsted med er opbevaringstiden. Den skønne er at den kan holde sig et par uger i køleskabet . Så er du altid godt forberedt til at kunne serve en super lækker hjemmelavet karamelsauce som tilbehør!
Pandekager, Is og karamelsauce
Når du nu har lavet din super lækre hjemmelavede karamelsauce, så mangler du bare noget at komme det på! Vi kan varmt anbefale vores nemme pandekager i klassisk dansk stil, eller vores opskrift på fantastiske amerikanske pandekager. Muligvis har du også lyst til at supplere dine pandekager og karamelsauces med noget vanilje is, og lave den ultimative hjemmelavede dessert-mix! Derudover fungerer den også fantastisk med en god hjemmelavet risalamande.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mexicansk kyllinge-lasagne
FjerkræMexikansk kyllinge-lasagneTø spinaten op, og hak den groft med en kniv. Steg kyllingestrim...
Pasta med champignonpesto
VegetarLad smørret gyldne i en pande. Steg champignoner og nødder ved kraftig varme og under omrø...
Oksegryde
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterBrun kødet. Tilsæt løg og hvidløg, steg i 2 min. Tilsæt vand, tomatpuré, kartofler, gulerø...