Video: Fisk i kokosmælk
Fisk i kokosmælkKøkken:
Type:
Ingredienser:
Indisk
Hovedret
16
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
700 gram Fiskefilet
-
1.4 tsk Gurkemeje
-
1.2 tsk Salt
-
1.2 stk Saft fra 1 lime
-
4 deciliter Kokosmælk
-
3 spsk Olie
-
1 stk Hakket løg
-
6 stk Grønne chili
-
6 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Ingefær
-
1 stk Tomat
-
2 stk Hele peberkorn
-
1 stk Hel nellike
-
2 stk Kardemommekapsler
-
8 stk Karryblade
-
1 spsk Tomatpure
Mariner filetterne i halvdelen af gurkemeje, salt og limesaft. Lad dem trække 15 min og skyl dem. Sauter log, chili, hvidløg og ingefær ved svag varme. Tilsæt tomat, peberkorn, nellike, kardemomme og karryblade. Tilæt resten af gurkemejen og kokos, der fortyndes med 4 deciliter vand. kog karryen i 10 min. Læg fiskestykkerne i sammen med den purerede tomat. Smag til med salt og peber og kog 5 min. Fjerne de hele krydderier. Velbekomme!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Braiseret svinekød med appelsin og fennikel
Forvarm ovnen til 175°C. Klap kødet tørt med papir og krydr det med salt og peber. Opva...
Fiskesuppe
FiskesuppeFørst snittes grøntsagerne i meget fine stave og fisken skæres i mundrette stykk...
Spaghetti kødboller
Halver squash'en. Kom den i ovnen på 200 grader i 15 min, så den bliver fast. Tag en gaf...