Video: Bøf med hjemmelavede pf og aioli
Bøf med hjemmelavede pf og aioliBøf med hjemmelavede pf og aioli
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
24 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Hakket oksekød 8-12%
-
400 gram Kartofler
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 spsk Olie
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
0.5 stk Hvidløgs fed
Dagen før stilles yoghurten til afdrypning i et kaffefilter i køleskabet.
Skræl kartoflerne og skær dem i strimler ala pomme frites.
Put dem i en frysepose med lidt olie.
Ryst posen, så fedtstoffet fordeles jævnt.
Læg dem på en bradepande og bag ved 200 grader, indtil de er gyldne - ca. 20-30 min.
Form 2 bøffer af kødet, krydr med salt og peber og steg til de er møre - ca. 3-5 min på hver side.
Bland den afdryppede yoghurt med det halve fed finthakkede hvidløg og smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pastasalat med tun
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterPastasalat med tunDe frosne ærter lægges til optøning og lynkoges i ca. et minut.Past...
Hvidkålsrouletter
Proteinrig madHvidkålsrouletterStart med at fjerne de yderste blade fra hvidkålshovedet. De skal smides...
Mandelbrød
Vegetar Fedtfattig madForvarm ovnen til 180°C.Pisk æg og sukker sammen, til det er tykt. Tilsæt mel og hakkede m...