Video: Bøf med hjemmelavede pf og aioli
Bøf med hjemmelavede pf og aioliBøf med hjemmelavede pf og aioli
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
24 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Hakket oksekød 8-12%
-
400 gram Kartofler
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 spsk Olie
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
0,5 stk Hvidløgs fed
Dagen før stilles yoghurten til afdrypning i et kaffefilter i køleskabet. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler ala pomme frites. Put dem i en frysepose med lidt olie. Ryst posen, så fedtstoffet fordeles jævnt. Læg dem på en bradepande og bag ved 200 grader, indtil de er gyldne - ca. 20-30 min. Form 2 bøffer af kødet, krydr med salt og peber og steg til de er møre - ca. 3-5 min på hver side. Bland den afdryppede yoghurt med det halve fed finthakkede hvidløg og smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bålsuppe med brændnælde
Fedtfattig mad
FjerkræSæt gryden i kog over bålet. Derefter tilsættes alle ingredienserne. Lad det hele stå i...
Muslingesalat med kartofler
FiskeretterRens muslingerne ved at skylle dem grundigt og fjern alle beskadigede og døde muslinger....
Svinekoteletter i champignonsauce
KødretterGnid Koteletterne med hvidløg og vend i krydret mel, salt og peber. De steges møre på en p...