Bøf med hjemmelavede pf og aioli
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
24 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Hakket oksekød 8-12%
-
400 gram Kartofler
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
1 spsk Olie
-
2 deciliter Yoghurt naturel
-
0,5 stk Hvidløgs fed
Dagen før stilles yoghurten til afdrypning i et kaffefilter i køleskabet.
Skræl kartoflerne og skær dem i strimler ala pomme frites. Put dem i en frysepose med lidt olie. Ryst posen, så fedtstoffet fordeles jævnt. Læg dem på en bradepande og bag ved 200 grader, indtil de er gyldne - ca. 20-30 min.
Form 2 bøffer af kødet, krydr med salt og peber og steg til de er møre - ca. 3-5 min på hver side.
Bland den afdryppede yoghurt med det halve fed finthakkede hvidløg og smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hvidløgsgratinerede snegle
VegetarBland smør, persille og hvidløg. Varm ovnen op til 250°C. Fordel sneglene i husene og...
Risotto med pølser
KødretterLøgene skæres i tern og svitses, risene tilsættes og svitses til de er gyldne. Tomat sa...
Thailandsk Squashsuppe
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadHak ingefær og hvidløg groft. Vask og skær squash. Hak chili og løg. Varm olie i en gry...