1 kg kyllingebryst

2 spsk usaltet smør

1 spsk olie

500 gram kartoffel

1 stk Løg

1 stk Hvidløgs fed

1 spsk Frisk timian

2 spsk Hvedemel

4 deciliter Hønsebouillon

2 deciliter vand

2 stk majskolbe

0.5 deciliter piskefløde 38%

Skær kyllingekødet ud i mundrette bidder. Krydr dem med salt og peber.

Opvarm olie samt smør i en stor gryde. Brun kyllingestykkerne let i fedtstoffet.
Overfør de brunede stykker til en skål.

Mens kyllingestykkerne brunes, pilles kartoflerne og skæres i tern.

Tilsæt løg i skiver, presset hvidløg samt timian til samme gryde og svits det.
Efter 4-5 min. tilsættes mel, og der steges yderligere 1 minut under omrøring.
Tilsæt bouillon og vand og bring det i kog under omrøring.

Skær majskolberne i tern. Tilsæt majs og kartofler til gryden.
Læg låg på og lad det simre over moderat varme, til kartoflerne er knapt møre, ca. 10 min.
Tilsæt kylling og fløde og lad det simre, til kyllingekødet er færdigt og kartoflerne møre, ca- 5-10 min. mere.
Smag stuvningen til med salt og peber.