Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Panna cotta dessert

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Dessert

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

5 deciliter Piskefløde 38%
5 deciliter Sødmælk
200 gram Sukker
1 stk Vanillestang
4 stk Husblas
400 gram Blåbær

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Start med at komme husblas i en skål kold vand.
Kom fløde, mælk og sukker i en gryde.
Skrab vanillekornene ned i gryden - kom også den tomme vanillestang med ned i.
Varm det op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen, rør den udblødte husblas i massen.
Stil massen på køl og rør forsigtigt en gang imellem den næste time.
Når massen er ved at sætte sig, tages vanillestangen op og penna cottaen hældes i nogle passende glas eller skåle.
Stil dem tilbage på køl i 3-4 timer, og de er klar til servering.

Anretning: Server panna cotta desserten med masse af friske bær.

Kokken bag