Video: Panna cotta dessert
Panna cotta dessertPanna cotta dessert
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
5 deciliter Piskefløde 38%
-
5 deciliter Sødmælk
-
200 gram Sukker
-
1 stk Vanillestang
-
4 stk Husblas
-
400 gram Blåbær
Start med at komme husblas i en skål kold vand.
Kom fløde, mælk og sukker i en gryde.
Skrab vaniljekornene ned i gryden - kom også den tomme vaniljestang med ned i.
Varm det op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen, rør den udblødte husblas i massen.
Stil massen på køl og rør forsigtigt en gang imellem den næste time.
Når massen er ved at sætte sig, tages vaniljestangen op og penna cottaen hældes i nogle passende glas eller skåle.
Stil dem tilbage på køl i 3-4 timer, og de er klar til servering.
Anretning: Server panna cotta desserten med masse af friske bær.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Drømmekage
VegetarDrømmekagePisk æg og sukker tykt og skummende i en skål. Sigt mel, bagepulver og van...
Hvidvinsdampede muslinger med fløde
FiskeretterHvidvinsdampede muslinger med flødeVask og sorter muslingerne. De muslinger, der ikke...
braiseret pork belly
KødretterLæg brystet i en egnet bradepande, og hæld væsken på, så den når 2/3 op til kødet - spæd e...