Video: Banan mousse
Banan mousseKøkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
6
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
4 stk Æggeblomme
-
100 gram Sukker
-
4 stk Modne bananer
-
1 stk Citronsaft
-
4 stk Husblas
-
2 stk Æggehvide
Æggeblommer og sukker piskes godt sammen. Bananerne moses eller blendes med citronsaft og røres derefter i æggemassen. Put husblas i kold vand i 5 min, Smelt det herefter over vandbad og når den er kølet lidt af, hældes den i bananblandingen mens der piskes. Æggehvider piskes stive og vendes i moussen med en dejskraber og stilles på køl. Pyntes med groft reven chokolade
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Banan og frugt smoothie
Banan og frugt smoothieSkær melonen, appelsinen og bananerne i mindre stykker så de passer...
Gulerodskage med smørsauce
Forvarm ovnen til 165°C. Bland mel, bagepulver, natron, kanel, muskatnød, nellike og sa...
Braiseret gåsebryst
Snit gåsebrysterne på kryds og tværs i fedtet. Brun dem grundigt i en gryde på fedtsiden o...