Video: Hjemmelavet pesto
Hjemmelavet pestoHjemmelavet pesto
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
3
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
3 bdt Basilikum
-
2 fed Hvidløg
-
1 pose Pinjekerner
Hjemmelavet pesto
Pil basilikumbladene af og læg dem ned i blenderen sammen med 3/4 af pinjekernerne, de 2 fed hviløg samt en lille del af olien og blend dette i 10-15 min. så det bliver en grøn masse.
Tilsæt lidt efter lidt mere olie - det hele skal være en flydende masse, ikke alt for tyk.
Stil det herefter i køleskab så det bliver ligesom en slags blød pasta
Nemt, hurtigt og brugbart i mange sammenhæng
Hvis du aldrig har prøvet at lave en klassisk hjemmelavet basilikums pesto selv, så er det bare med at komme i gang! Når du først har prøvet at lave din egen pesto, vil du havde svært ved at gå tilbage til de færdiglavede du kan købe rundt omkring i supermarkederne. Smagen er simpelthen bare bedre, når den er hjemmelavet!
Den hjemmelavede pesto spiller helt fantastisk sammen med mange forskellige retter og andet tilbehør, så som nye danske kartofler og pasta. Du kan fx. lade dig inspirere til en aftensmad bestående af laks med pasta og pesto. Her vil din hjemmelavede pesto virkelig giv retten et løft. Du går heller aldrig galt i byen ved at bruge pestoen som tilbehør til flûte eller bruschetta.
Som sagt har pesto mange anvendelsesmuligheder, og det er nærmest kun din fantasie der sætter grænserne. Vi vil dog også gerne pege dig i retningen af muligheden for at bruge din hjemmelavede pesto i lækre salater, hvor vores opskrift på en salat med gedeost og parmaskinke måske kan give dig en ekstra kande inspiration.
Tips of tricks til holdbarheden
Din hjemmelavede pesto vil kunne holde sig en uges tid i køleskabet - der findes dog nogle tricks til at forlænge holdbarheden en smule.
Skold opbevaringsglasne før brug..
Top pestoen af med lidt olivenolie
Kom nogle portioner pesto ned i fryseren, så har du nem adgang til lidt hjemmelavet pesto.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Juleformkager med glasur
Vegetar
Fedtfattig madJuleformkager med glasurBland mel, bagepulver og salt i en skål. Derefter pisker du smør o...
Champignonsuppe med broccoli
VegetarLøgene finthakkes, champignonerne skæres i skiver og broccolien deles i små buketter. Løg...
Aspargessuppe med karrykylling på pind
FjerkræBræk eller skær den træede ende af aspargesene. Skær hovederne fra aspargesene og gem dem....