Video: Baconbøffer på stegte kartofler
Baconbøffer på stegte kartoflerBaconbøffer på stegte kartofler
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
20
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 kg Kartofler
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 knsp Peber
-
3 deciliter Kaffefløde
-
1 stk Løg
-
200 gram Champignon
-
25 gram Usaltet smør
-
600 gram Hakket oksekød 8-12%
-
6 spsk Rasp
-
1 deciliter Kaffefløde
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
-
2 spsk Hvedemel
-
1 stk Æg
-
1 tsk Tørret timian
-
10 stk Bacon i skiver
-
25 gram Usaltet smør
-
3 stk Tomat
-
10 stk Ost i skiver
-
1 bdt Frisk persille
Flødekartofler:
Kartoflerne skrælles, skæres i ret tynde skiver og lægges med lidt salt i et ildfast fad.
Overhældes med fløden.
Steges på en rist på nederste rille i ovnen ved 200 grader C i 40 minutter.
Baconbøffer:
Raspen overhældes med vand og kaffefløde og skal trække i 10 minutter.
Imens svitses det hakkede løg og ituskårne champignoner i lidt smør.
Afsvales.
Blandes med rasp, kød, kartoffelmel, æg, salt, timian og evt. peber til en ensartet fars.
Kødet formes til 8 ovale bøffer.
Omkring hver rulles en skive bacon.
Bøfferne brunes godt af, 2-3 minutter på hver side. Bøfferne lægges på flødekartoflerne.
Sættes atter i ovnen, denne gang på mellemste rille ca. 10 minutter, til kartoflerne er møre.
Skivede tomater lægges ovenpå, herpå lægges en skive ost, og til slut evt. et drys paprika til pynt.
Sættes igen oven til osten er smeltet.
Tips:
Tomater og ost kan undlades.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Panforte med hasselnødder, valnødder og mandler
Fedtfattig madPanforte er en kompakt kage med en intens smag. Spis den i små stykker som en slags konfek...
Melanzana fritte
Vegetar
Proteinrig mad
Vegansk MadSkær auberginen i tynde skriver - 2-3 mm - drys lidt salt på og lad dem trække i ca. 30 mi...
Japansk grillet fisk
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FiskeretterSkær tunbøfferne ud således at der bliver 2 stykker pr. person. Bland soja, sherry og snap...