Video: Ananastærte med vanilje
Ananastærte med vaniljeAnanastærte med vanilje
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
14
Tilberedningstid
13 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
100 gram Usaltet smør
-
125 gram Hvedemel
-
25 gram Flormelis
-
1 stk Æggeblomme
-
2 stk Æggeblomme
-
60 gram Sukker
-
2 spsk Majsstivelse
-
3 deciliter Sødmælk
-
1 stk Vanillestang
-
1 stk Ananas
-
3 deciliter Vand
-
3 deciliter Sukker
-
4 deciliter Ananasjuice
-
6 stk Husblas
Ananastærte med vanille, fremgangsmåde:
Saml dejen hurtigt og lad den hvile koldt. Gerne til dagen efter. For en tærteform med den udrullede dej - sørg for dej op ad siderne. Prik bunden med en gaffel og læg bagebønner el. lign på folie i tærten. Forbag bunden ved 190 grader i ca. 12 minutter. Fjern bagebønner og folie og bag videre i endnu 10 minutter, indtil bunden er gylden og tør. Creme: Pisk æggeblommer og sukker varm/kold og tilsæt stivelse og mælk under piskning. Tilsæt vanillekorn og den flækkede vanillestang. Leger cremen forsigtigt under omrøring. Fjern vanillestangen igen og lad cremen svale. Fyld: Kog vand og sukker til en sukkerlage. Skræl ananassen og skær den i skiver eller stykker efter smag. Kog ananasstykkerne i sukkerlagen i 5 minutter og sæt dem til afdrypning i en si. Læg husblas i blød i koldt vand. Fordel den afkølede creme i tærtebunden og kom ananasstykkerne over. Lun ananasjuice eller hvidvin og smelt husblassen heri. Pensl det på tærten. Velbekomme.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Guacamole
VegetarGuacamoleFlæk avocadoerne på langs og fjern stenene. Skrab "kødet" ud med en ske og gnid d...
Champignon i butterdej
Vegetar
Proteinrig madLæg butterdejspladerne ved siden af hinanden og lad dem tø op, rul dem ud til kvadrater, h...
Farserede dadler
VegetarTag kernerne ud af dadlerne og sæt en mandel ned i hver daddel.Rul eller pres et lille sty...